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Libros de Gastronomía/cocina 746 resultados

  • DECORAR PASTELES: TÉCNICAS -5%
    DECORAR PASTELES: TÉCNICAS
    MANN, TRACEY
    Agotado

    18,00 €17,10 €

  • COCINAR A SOLAS: RECETAS FÁCILES Y DELICIOSAS PARA UN COMENSAL -5%
    COCINAR A SOLAS: RECETAS FÁCILES Y DELICIOSAS PARA UN COMENSAL
    MARGOT FONTAINE
    Disponible

    6,00 €5,70 €

  • CUPCAKES -5%
    CUPCAKES
    PEGGY PORSCHEN (AUTOR), GEORGIA GLYNN SMITH (FOTOG.)
    Disponible

    9,95 €9,45 €

  • TARTAS FESTIVAS: PASTELES Y GALLETAS CON ESTILO, PARA TODAS LAS OCASIONES -5%
    TARTAS FESTIVAS: PASTELES Y GALLETAS CON ESTILO, PARA TODAS LAS OCASIONES
    PORSCHEN, PEGGY
    Disponible

    22,90 €21,76 €

  • LA DIETA DE LA SEROTONINA: LA FORMA MAS FELIZ DE PERDER PESO -5%
    LA DIETA DE LA SEROTONINA: LA FORMA MAS FELIZ DE PERDER PESO
    LOWRI TURNER
    160 pp. Un libro que le guiará por el buen camino hacia una pérdida de peso efectiva, con alimentos que incidirán en las cuatro hormonas clave, serotonina, dopamina, leptina y adrenales, que producen importantes efectos en el estado de ánimo, el apetito y el peso. Olvídese de los desayunos tristes, los almuerzos deslucidos y las cenas poco satisfactorias: presentamos una dieta ...
    Disponible

    16,90 €16,06 €

  • LAS PROPIEDADES DE LA AVENA: LA ALIADA IDEAL DE LAS DIETAS SALUDABLES -5%
    LAS PROPIEDADES DE LA AVENA: LA ALIADA IDEAL DE LAS DIETAS SALUDABLES
    EMMANUELLE JAUMEAUCOURT
    EL SALVADO DE AVENA: ¡TU AYUDA PARA ADELGAZAR! El salvado de avena, el envoltorio externo del grano de la avena, contiene un gran número de nutrientes esenciales para el organismo: vitamina E, vitamina B1, proteínas, manganeso, selenio, fósforo, magnesio, zinc, cobre, etcétera. Es también uno de los alimentos más ricos en fibra soluble, que le confiere el poder de capturar los ...
    Disponible

    12,00 €11,40 €

  • LA COCINA TRADICIONAL DE LA ABUELA -5%
    LA COCINA TRADICIONAL DE LA ABUELA
    JURADO GÓMEZ, BERNABÉ / LIRANZO CANOVACA, MARÍA AURORA
    Disponible

    25,00 €23,75 €

  • ALIMENTACION VEGETARIANA SANA Y PRACTICA -5%
    ALIMENTACION VEGETARIANA SANA Y PRACTICA
    GONZALEZ CABALLERO,MARTA
    Disponible

    22,00 €20,90 €

  • MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ: VARIEDADES, CATA Y PROTOCOLO DEL TÉ -5%
    MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ: VARIEDADES, CATA Y PROTOCOLO DEL TÉ
    VICTORIA BISOGNO, JANE PETTIGREW
    El sommelier de té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: - Distinguir los principales ...
    Disponible

    16,00 €15,20 €

  • TARTAS EN FLOR -5%
    TARTAS EN FLOR
    PORSCHEN, PEGGY
    Una celebración del talento artístico y la destreza de Peggy Porschen en el arte de modelar la pasta de azúcar. Un repertorio de flores de azúcar, desde rosas vintage hasta exóticas plumerias, así como los secretos de las técnicas de modelado profesional. Un libro que recoge la maestría de la autora con una impresionante variedad de flores y su uso creativo en distintos tipos d...
    Disponible

    29,90 €28,41 €

  • COCINA PARA INDIGNADOS -5%
    COCINA PARA INDIGNADOS
    LOPEZ FERNANDEZ, JAIME
    Lo que hace Jaime López va más allá [de la cocina]; Su blog nos enamoró en el Huffington y tiene fascinados a miles de lectores.». Montserrat Domínguez.¿Cómo saben unas «lentejas indignadas»? ¿Y las cañaíllas deshauciadas? Jaime López, indignado como tantas y tantas personas golpeadas por la crisis, amante y conocedor de la cocina, nos ofrece en ete libro recetas sabrosas, atra...
    Disponible

    19,00 €18,05 €

  • RECETAS DE MAMÁ PARA CELIACOS -5%
    RECETAS DE MAMÁ PARA CELIACOS
    ANA MARÍA PRIETO, FRANCISCO DE JUAN
    Desde siempre, la cocina de Ana ha sido muy sensible a las intolerancias alimentarias que afectan a tantas personas, niños, adultos y ancianos, y por ello decidimos que era el momento de dedicar un libro a las recetas para celíacos, un colectivo cada vez más numeroso en España. En este libro sólo intentamos ayudar a las personas celíacas y a sus familias y amigos, proponiendo r...
    Agotado

    19,00 €18,05 €

  • LOS MEJORES PLATOS DE LA COCINA POPULAR DE MALLORCA -5%
    LOS MEJORES PLATOS DE LA COCINA POPULAR DE MALLORCA
    ANTONI TUGORES, M. ANTONIA SUREDA VALLESPÍR
    Con el convencimiento de que la cocina mallorquina es tan buena y exportable como la de países que gozan de una gran solera gastronómica. Maria Antónia Sureda y Antoni Tugores se han lanzado a elaborar, a partir de las recetas consideradas más populares pero también más realizables en la actualidad, Los mejores platos de la cocina popular de Mallorca. Un trabajo del que Andreu ...
    Agotado

    16,00 €15,20 €

  • HECHO EN CASA -5%
    HECHO EN CASA
    CONDE,LAURA
    Un libro de recetas con todo lo que comprabas fuera y a partir de ahora podrás preparar en casa fácilmente: pasta, pan, foie... Un libro necesario en tiempo de crisis.Después de La felicidad en una croqueta, Laura Conde propone que nos pongamos manos en la masa y entremos en la cocina con entusiasmo y sin miedos. Recetas y trucos sorprendentes que harán las delícias de nuestra ...
    Disponible

    19,90 €18,91 €

  • LOS SUPERVINOS 2015 -5%
    LOS SUPERVINOS 2015
    MARTIN, JOAN C.
    Nuevo autor (premio Nacional) para la guía más vendida y galardonada (Premio Gourmand) de vinos de supermercado, con 150 vinos de gran relación calidad-precio.Escrita por un enólogo y prestigio director de bodegas, Los supervinos 2015 supone un salto cualitativo importantísimo para esta guía que ha vendido más de 30.000 ejemplares. Más profesional, más pedagógica y con vinos de...
    Disponible

    15,00 €14,25 €

  • A LA CARTA: 100 MENÚS PARA TODAS LAS OCASIONES -5%
    A LA CARTA: 100 MENÚS PARA TODAS LAS OCASIONES
    GIL DE ANTUÑANO, Mª JESÚS
    A LA CARTA 100 MENUS PARA TODAS LAS OCASIONES pone al alcance de los amantes de la buena mesa 300 recetas compuestas de primeros, segundos platos y postres, cuidadosamente seleccionadas y explicadas paso a paso, para que, incluso los que desconozcan los principios culinarios básicos, lleguen a dominar los secretos de la gran cocina de diario. Los menús se clasifican en nueve ti...
    Disponible

    33,95 €32,25 €

  • BRILLANTE PERO NO ARDIENTE: EL LIBRO DEL WHISKY MALTA -5%
    BRILLANTE PERO NO ARDIENTE: EL LIBRO DEL WHISKY MALTA
    ROBERTSON, GRAHAM DAVID
    La revolución en los estilos de vida y en los gustos que ha tenido lugar en las últimas décadas, ha fomentado un regreso a los orígenes y a la búsqueda de los placeres más naturales y tradicionales, menos industriales y masificados. Esta situación ha servido para sacar al whisky malta de su relativo olvido y ha contribuido al reconocimiento de sus cualidades por parte de un púb...
    Disponible

    28,95 €27,50 €

  • COCINA AL VAPOR CON BLANCA FERRÁNDEZ DEL CACHO: QUIEN SABE HERVIR AGUA SABE COCINAR AL VAPOR -5%
    COCINA AL VAPOR CON BLANCA FERRÁNDEZ DEL CACHO: QUIEN SABE HERVIR AGUA SABE COCINAR AL VAPOR
    FERRÁNDEZ DEL CACHO, BLANCA
    QUIEN SABE HERVIR AGUA SABE COCINAR AL VAPOR ya que el principio de la cocina al vapor es tan sencillo como el poner agua a hervir en un recipiente y hacer que el vapor pase a través de los alimentos. Proceso posiblemente anterior a la cocción sobre el fuego o las cenizas, en los últimos años se han desarrollado distintos utensilios para canalizar y mantener el vapor en un circ...
    Descatalogado

    15,90 €15,11 €

  • COCINA DE EMERGENCIA PARA RESOLVER SITUACIONES IMPREVISTAS -5%
    COCINA DE EMERGENCIA PARA RESOLVER SITUACIONES IMPREVISTAS
    ALICIA BUSTOS PUECHE
    Disponible

    15,95 €15,15 €

  • COCINA FÁCIL -5%
    COCINA FÁCIL
    GIL DE ANTUÑANO, Mª JESÚS
    Hace ya años que la gastronomía española gana puntos en el mundo entero. Los hasta ahora pioneros y artífices de la mejor cocina comparten ese criterio y afirman que «la cocina española va más rápida que la del resto del mundo». Pero para cosechar estos éxitos y sorprendernos gratamente con sus platos no basta con imaginación y buena voluntad, hay que tener una formación profun...
    Descatalogado

    28,95 €27,50 €

  • COCINA FÁCIL PARA ALÉRGICOS -5%
    COCINA FÁCIL PARA ALÉRGICOS
    MURILLO LÓPEZ, PABLO
    Cuando se diagnostica una alergia a algún alimento, el afectado entra en un mundo desconocido para él y tiene que empezar a investigar sobre los procesos y aditivos empleados por la industria, para adquirir aquellos conocimientos que le permitan cambiar su manera de comer sin consecuencias negativas; si el diagnosticado es un niño, la situación acaba por convertirse en alarmant...
    Disponible

    16,95 €16,10 €

  • COCINA RÁPIDA -5%
    COCINA RÁPIDA
    ORTEGA, INÉS
    Cocina rápida recoge una serie de recetas sencillas y asequibles a cualquier bolsillo, que cualquiera, incluso aquellas personas con nulos conocimientos de cocina, puede preparar en muy poco tiempo. En contra de lo que muchos creen, la cocina rápida no tiene por qué ser sinónimo de mal comer y, desde luego, nada tiene que ver con el denostado concepto del fast food. Mediante un...
    Disponible

    13,95 €13,25 €

  • COCINAR, APRENDER Y JUGAR -5%
    COCINAR, APRENDER Y JUGAR
    ORTEGA, INÉS
    Son muchos los padres que conscientes de la importancia que tiene la alimentación para la salud de sus hijos, se preocupan cada vez más por lo que éstos comen y se esfuerzan por enseñarles a alimentarse adecuadamente, pero, por desgracia, no todos tienen la paciencia ni disponen del tiempo necesario. Para ayudarles en esta importantísima tarea, INÉS ORTEGA ha preparado este del...
    Disponible

    15,50 €14,73 €

  • CÓMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO: 2ª EDICIÓN AMPLIADA CON NOVEDOSAS CRUELDADES -5%
    CÓMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO: 2ª EDICIÓN AMPLIADA CON NOVEDOSAS CRUELDADES
    PARDOS, ARTURO
    El mejor vino del mundo puede convertirse en el peor vino del mundo si es servido con un agitado y desafortunado descorche por un camarero que, además, se cree dueño de una botella cuidadosamente elegida y casi siempre mejor pagada. Existen situaciones en las que nos apetecería denunciar el incorrecto comportamiento de quien nos ha servido el vino, pero el desconocimiento de ...
    Disponible

    20,95 €19,90 €

  • CONTRA EL COLESTEROL: DIETA SANA Y MEDITERRÁNEA -5%
    CONTRA EL COLESTEROL: DIETA SANA Y MEDITERRÁNEA
    GLORIA CABEZUELO, PEDRO FRONTERA
    La alimentación diaria no solo debe cubrir nuestras necesidades, sino prevenir enfermedades y alargar al máximo la situación óptima de bienestar corporal. Afortunadamente, los grandes avances en el conocimiento de los alimentos y de los nutrientes, junto con los descubrimientos sobre las causas y orígenes de muchas enfermedades degenerativas, permiten hoy a médicos y nutricioni...
    Disponible

    20,95 €19,90 €

  • DELICIAS CHARRAS... Y OTROS SABORES CASTELLANOS -5%
    DELICIAS CHARRAS... Y OTROS SABORES CASTELLANOS
    NÚÑEZ, ELISA
    DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» ...
    Disponible

    23,95 €22,75 €

  • EL A, E, I, O, U DEL VINO -5%
    EL A, E, I, O, U DEL VINO
    MARTÍNEZ FERNÁNDEZ, PEDRO
    En este libro Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez. Es una completa y atractiva guía de iniciación al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, fácil y comprensible en el que con sólo unos pocos conocimientos conseguirá sacar el máximo partido a cada so...
    Disponible

    26,95 €25,60 €

  • EL A, E, I, O, U DEL VINO -5%
    EL A, E, I, O, U DEL VINO
    MARTÍNEZ FERNÁNDEZ, PEDRO
    En este libro Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez. Es una completa y atractiva guía de iniciación al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, fácil y comprensible en el que con sólo unos pocos conocimientos conseguirá sacar el máximo partido a cada so...
    Disponible

    17,50 €16,63 €

  • EL GOLOSO: UNA HISTORIA EUROPEA DE LA BUENA MESA -5%
    EL GOLOSO: UNA HISTORIA EUROPEA DE LA BUENA MESA
    CONDE DE SERT
    La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy. La curiosidad y la memoria llevaron a FRANCISCO DE SERT, IV conde de Sert (Barc...
    Disponible

    20,95 €19,90 €

  • EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES -5%
    EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
    MARCH, LOURDES
    Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta los cambios que se han dado en la comercialización y en e...
    Descatalogado

    14,50 €13,78 €