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Libros de Gastronomía/cocina 746 resultados

  • APUNTES SOBRE EL VINO Y SU ELABORACION, DIFERENCIAS Y FABRICION DE AGUARDIENTES -5%
    APUNTES SOBRE EL VINO Y SU ELABORACION, DIFERENCIAS Y FABRICION DE AGUARDIENTES
    MARZO RODRIGO, JESUS
    Original obra totalmente dibujada a mano en la que se abordan temas relacionados con el mundo del vino ...
    Agotado

    15,00 €14,25 €

  • RECETAS DE ´EL OLIVAR´ II -5%
    RECETAS DE ´EL OLIVAR´ II
    DE JULIA SAEZ-ANGULO
    La escultura y la cocina, dos artes que se dan cita en El Olivar de Torrelodones, la casa/taller del escultor Juan Moral, donde amigos y coleccionistas se reúnen. La escultura es el arte de la tercera dimensión y el escultor toma como material clave la piedra. Desde sus primeros litospacios a los monumentos públicos en distintas ciudades, la escultura de Juan Moral hace un reco...
    Agotado

    12,00 €11,40 €

  • EL MANJAR DE LOS DIOSES: EGIPTO. GRECIA. ROMA -5%
    EL MANJAR DE LOS DIOSES: EGIPTO. GRECIA. ROMA
    ÁNGELES DÍAZ SIMÓN
    Egipto. La despensa del Nilo; Grecia. Sabores y saberes; Roma. El imperio de los sentidos. Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan...
    Agotado

    9,95 €9,45 €

  • SFERIFICACIONES Y MACARRONES: LA CIENCIA EN LA COCINA TRADICIONAL Y MODERNA -5%
    SFERIFICACIONES Y MACARRONES: LA CIENCIA EN LA COCINA TRADICIONAL Y MODERNA
    CLAUDI MANS
    Una novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos con platos habituales de nuestra cocina para demostrar que la ciencia y las técnicas que emplean ambos mundos son parecidas. Mousses, aires, sferifi caciones, emulsiones,geles, helados calientes... al lado de tortillas, croquetas, patatas fritas, peras al vino o biste...
    Disponible

    15,90 €15,11 €

  • DEGUSTAR SETAS EN 77 RECETAS -5%
    DEGUSTAR SETAS EN 77 RECETAS
    RUIZ OZAITA, JOSE RAMON
    Disponible

    18,00 €17,10 €

  • LO QUE HEMOS COMIDO -5%
    LO QUE HEMOS COMIDO
    JOSEP PLA
    Éste es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue fundamental: en su opinión, la añoranza proviene, a menudo, de una impresión gustativa pasada...
    Disponible

    8,95 €8,50 €

  • GIN-TONIC PARA DUMMIES -5%
    GIN-TONIC PARA DUMMIES
    SERGIO ESTEVEZ JIMENEZ
    Colección: Para Dummies. ...
    Agotado

    14,96 €14,21 €

  • VINO PARA DUMMIES (LIBRO + DVD) -5%
    VINO PARA DUMMIES (LIBRO + DVD)
    ED MCCARTHY, MARY EWING-MULLIGAN
    Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro para reconciliarte con el universo del vino.Cuando te adentres en él, notarás cómo crece en ti una pasión que seduce y atrapa, y descubrirás infinitos matices y opciones ¡que todos los años cambian! N...
    Disponible

    21,95 €20,85 €

  • POSTRES Y DULCES PARA DUMMIES -5%
    POSTRES Y DULCES PARA DUMMIES
    EVA ARGUIÑANO URKIOLA
    Colección: Para Dummies. ...
    Disponible

    18,95 €18,00 €

  • COCINAR, COMER, CONVIVIR -5%
    COCINAR, COMER, CONVIVIR
    ANDONI LUIS ADURIZ
    El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer, a hablar de comer, a conversar de todo en torno a una buena mesa y a cocinar. Es un tema que también está presente en los medios de comunicación y en el debate político, en que se habla a menudo de salud, derechos del consumidor, escándalos alimentarios… Al fin y al cabo el hombre es un «animal cocinero», según la expre...
    Agotado

    18,90 €17,96 €

  • COCINAR PARA VIVIR -5%
    COCINAR PARA VIVIR
    FERNANDO FOMBELLIDA
    Disponible

    18,90 €17,96 €

  • LAS RECETAS DE MI CASA -5%
    LAS RECETAS DE MI CASA
    ANDONI LUIS ADURIZ
    Agotado

    24,95 €23,70 €

  • ACABA CON TUS MICHELINES: ADELGAZA SEGÚN TU CONSTITUCIÓN -5%
    ACABA CON TUS MICHELINES: ADELGAZA SEGÚN TU CONSTITUCIÓN
    MAX TOMLINSON
    Muchos de nosotros tenemos zonas donde la grasa se acumula y persiste. Deforma nuestro cuerpo y resulta imposible deshacernos de ella. Hacemos mucho ejercicio y seguimos una dieta, pero aun así no hay manera de eliminar la flacidez de los brazos, la barriga, esos muslos y ese gran trasero, el michelín que se escapa por debajo del sujetador, los michelines de la cintura o, en lo...
    Disponible

    7,50 €7,13 €

  • COCINAR ES UNA FIESTA: RECETAS SUPERDIVERTIDAS PARA DÍAS MUY ESPECIALES -5%
    COCINAR ES UNA FIESTA: RECETAS SUPERDIVERTIDAS PARA DÍAS MUY ESPECIALES
    Durante el año hay un sinfín de celebraciones y días importantes: cuando viene Papá Noel en Nochebuena, cuando tu mejor amigo se queda a dormir en casa, cuando se te cae un diente y viene el ratoncito Pérez, cuando llevas galletitas al cole para celebrar tu cumpleaños... De la mano de Max, Gapo, Sara, su amigo el camaleón y abu (la abuela), descubrirás 25 recetas divertidas, or...
    Disponible

    7,50 €7,13 €

  • COCINAR NO ES UNA LATA: LAS MEJORES RECETAS DE COMIDA ENVASADA -5%
    COCINAR NO ES UNA LATA: LAS MEJORES RECETAS DE COMIDA ENVASADA
    MARIA CRISTIN LINCOLN PASCUAL
    La comida envasada es mucho más que un recurso para cocinar con poco tiempo. Las conservas también ofrecen una variada gama de posibilidades para comer sano y con calidad. Con su estilo cálido y sugerente, Cris Lincoln nos introduce de lleno en la rica gastronomía de las latas mediante casi dos centenares de recetas de uso fácil y rápido. Este amplio elenco contiene desde los e...
    Disponible

    7,50 €7,13 €

  • COMER BIEN: CUESTION DE INTELIGENCIA -5%
    COMER BIEN: CUESTION DE INTELIGENCIA
    MARIA PILAR SENPAU JOVE
    Este libro nos da las claves para un dieta saludable, concienciando al lector que no es necesario enfrentarse a un problema con la alimentación para cuidar un poco más nuevos hábitos. Haciéndonos ver que el cuerpo humano tiene menoría que la huella nutritiva nos ayuda a enfrentar los posible trastornos que se ocasionen en nuestro organismo. Pilar Senpau (Lleida, 1955) licenciad...
    Disponible

    17,00 €16,15 €

  • LOS MEJORES BOCADILLOS DEL MUNDO -5%
    LOS MEJORES BOCADILLOS DEL MUNDO
    BECKY LAWTON, AMANDA LAPORTE, TONI MONNÉ, CRISTINA SERRET
    ¡Incluye boc´n roll de regalo! ...
    Disponible

    19,95 €18,95 €

  • POP CAKES: 50 RECETAS E IDEAS DE GOLOSINAS DECORADAS PARA COMER DE UN BOCADO -5%
    POP CAKES: 50 RECETAS E IDEAS DE GOLOSINAS DECORADAS PARA COMER DE UN BOCADO
    MARCELA LAURA CAPÓ
    Este fabuloso libro te propone más de 18 recetas de masas básicas, 6 opciones de baños y coberturasy 32 proyectos de decoración para que empieces a crear tus pop cakes desde cero.¡Es muy fácil y divertido!Basta con seguir las explicaciones y fotografías paso a paso de este libro. Estas golosinas del tamaño de un bocado decorarán muypronto tus mesas de cumpleaños, bautizos y otr...
    Disponible

    16,95 €16,10 €

  • POP ICE -5%
    POP ICE
    KRYSTINA CASTELLA
    Caprichos helados para todos. ...
    Disponible

    7,50 €7,13 €

  • PRESUME DE VINOS -5%
    PRESUME DE VINOS
    MERITXELL FALGUERAS FEBRER
    Curso de cata fácil y ameno para aprender y disfrutar en casa: pedagógico pero divertido, fresco y ameno. Este libro es mucho más que una obra sobre vinos: es un verdadero curso de cata a distancia. Meritxell, con su jovialidad y simpatía innatas, nos transmite sus conocimientos sobre el vino (que son muchos) de un modo ameno, fácil de entender y con muchas prácticas para que p...
    Disponible

    19,00 €18,05 €

  • RECETAS ANTIAGINGGASTRONOMÍA Y CIENCIA -5%
    RECETAS ANTIAGINGGASTRONOMÍA Y CIENCIA
    CARME RUSCALLEDA, MANUEL SÁNCHEZ SÁNCHEZ, RAUL BALAM RUSCALLEDA
    La saludable cocina antiaging de la mano de la reconocida chef Carme Ruscalleda. La cocina antiaging participa del enfoque de la medicina surgida con motivo del aumento progresivo de la esperanza de vida, centrada en curar y prevenir enfermedades, y en ralentizar los efectos del paso del tiempo. Más allá de una disciplina m édica, el antiaging constituye una filosofía de vida. ...
    Agotado

    7,50 €7,13 €

  • TARTAS PARA NIÑOS -5%
    TARTAS PARA NIÑOS
    CECILIA MORANA
    23 recuerdos y proyectos decorados para ocasiones especiales. ...
    Disponible

    7,50 €7,13 €

  • DE BARCELONA A TOKIO, EN BOCA DE TODOS: 40 RECETAS PARA COCINAR CADA DÍA CON EL ESTUCHE DE VAPOR -5%
    DE BARCELONA A TOKIO, EN BOCA DE TODOS: 40 RECETAS PARA COCINAR CADA DÍA CON EL ESTUCHE DE VAPOR
    LÉKUÉ
    Desde Lékué apostamos por crear experiencias culinarias únicas, que apetecen y que hacen sonreír. Por eso, cada vez son más las personas que confían en nosotros para disfrutar de la cocina sana en casa.Son muchos los consumidores que nos pedían un libro para darles más ideas de recetas a fin de utilizar cada día su estuche. Deseo cumplido. ...
    Disponible

    18,90 €17,96 €

  • COCINA PARA EMBARAZADAS -5%
    COCINA PARA EMBARAZADAS
    Mª DEL CARMEN SUÁREZ
    El embarazo es una experiencia única, llena de alegrías, ilusión y felicidad, pero también de algunas incertidumbres y efectos sobre el cuerpo que no podemos controlar. En este momento tan especial una guía fiable sobre alimentos, cantidades y recetas resulta imprescindible para ir sobre seguro. Cocina para embarazadas es un libro que, además de contener recetas fáciles, sanas,...
    Disponible

    19,95 €18,95 €

  • COMER, ADELGAZAR Y NO VOLVER A ENGORDAR -5%
    COMER, ADELGAZAR Y NO VOLVER A ENGORDAR
    MICHEL MONTIGNAC
    En los albores del nuevo milenio, las dietas norteamericanas con sabor mediterráneo, como las de los doctores Atkinson y Agatson, triunfan entre la población y arrasan en las listas de libros más vendidos, conviene no recordar que esos best-séllers, que no dejan de tener el genuino sabor americano, no han sido los primeros en llegar al gran público. Antes que ellos está el auté...
    Agotado

    22,15 €21,04 €

  • COMIDAS DE TÁPER -5%
    COMIDAS DE TÁPER
    ADA PARELLADA
    ¿Se puede comer cada día en el trabajo sin tener que recurrir a los restos de la cena? ¿Hay opciones más allá de la ensalada improvisada? Ada Parellada eleva la cocina de táper a categoría gastronómica y propone platos variados, sabrosos y saludables, ideales para llevarse al trabajo.En Comidas de táper encontrarás trucos para transformar los restos de la cena; recetas sencilla...
    Disponible

    16,60 €15,77 €

  • CUANDO LA VIDA PESA: CLAVES PARA QUE EL ESTRÉS NO TE HAGA ENGORDAR -5%
    CUANDO LA VIDA PESA: CLAVES PARA QUE EL ESTRÉS NO TE HAGA ENGORDAR
    PILAR SENPAU
    Cuando queremos perder peso nos fijamos en lo que comemos pero no se nos ocurre pensar en lo que sentimos, y en realidad tan importante es una cosa como la otra. En épocas en que estamos estresados puede suceder que, sin comer más de la cuenta, engordemos. En muchos casos, por lo tanto, no bastará con una dieta para recuperar nuestro peso ideal y será necesario recurrir a otras...
    Disponible

    7,50 €7,13 €

  • CUPCAKES: DIVERTIDAS IDEAS DE DECORACIÓN CREATIVA PARA MAGDALENAS Y MUFFINS -5%
    CUPCAKES: DIVERTIDAS IDEAS DE DECORACIÓN CREATIVA PARA MAGDALENAS Y MUFFINS
    MARCELA LAURA CAPÓ
    No hace falta ser experto en repostería ni poseer un sofisticado equipo profesional para llevar a cabo las decoraciones que propone este libro. De hecho, lo único que vas a necesitar son ganas de divertirte y decorar las deliciosas recetas de muffins y magdalenas para tu familia o amigos.Te garantizamos que Cupcakes va a llevar más color y alegría a tus próximas mesas de dulces...
    Disponible

    16,95 €16,10 €

  • DESCUBRE LOS ÍNDICES GLUCÉMICOS CON MICHEL MONTIGNAC -5%
    DESCUBRE LOS ÍNDICES GLUCÉMICOS CON MICHEL MONTIGNAC
    MICHEL MONTIGNAC
    Habiendo puesto las bases de una nueva filosofía alimentaria, Michel Montignac sigue demostrando, después de más de veinte años, que la elección de los alimentos es determinante para mantenerse saludable. Con unos simples cambios de hábitos alimentarios no solamente conseguiremos bajar los kilos de más, sino que también evitaremos enfermedades metabólicas graves como la diabete...
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    17,50 €16,63 €

  • EL GRAN LIBRO DE LAS TAPAS Y OTRAS RECETAS DE COCINA TRADICIONAL -5%
    EL GRAN LIBRO DE LAS TAPAS Y OTRAS RECETAS DE COCINA TRADICIONAL
    JULIO CÉSAR CANO
    La cocina en miniatura es un arte delicioso. De hecho, cualquier plato reducido a un par de bocados sublimes y acompañado de un buen vino puede constituir una tapa tan lustrosa como las tradicionales patatas bravas o los calamares a la romana. Y es que una tapa no deja de ser una porción de un plato principal (recordemos, por ejemplo, los platillos de arroz que se sirven en los...
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