Descripción
CULTIVANDO SOSTENIBILIDAD SOCIAL. UN ENFOQUE COMPARATIVO PARA UNA MIRADA INTEGRA
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis profundo sobre cómo definir y medir la sostenibilidad social en el ámbito agrícola. A través de un estudio comparativo de dos modelos productivos españoles —la fruticultura intensiva del Bajo Cinca y el sistema hortícola de proximidad del Baix Llobregat—, la autora desvela los factores sociales y culturales que determinan la viabilidad de las explotaciones. El lector encontrará una herramienta conceptual para comprender que la sostenibilidad agraria no depende solo de lo ecológico o lo económico, sino también de las relaciones, valores y estructuras sociales que sostienen el sistema agroalimentario.
¿De qué trata?
El libro aborda la dimensión social de la sostenibilidad, a menudo eclipsada por los aspectos ambientales y económicos. Mediante un enfoque cualitativo, la investigación se sumerge en dos realidades agrícolas contrastadas: la fruticultura intensiva del Bajo Cinca, orientada a grandes mercados, y el sistema hortícola de proximidad del Baix Llobregat, vinculado a circuitos cortos de comercialización. Se exploran elementos como los valores de los agricultores, sus preferencias productivas, el tipo de relaciones laborales y comunitarias, y cómo estos factores configuran la estructura social de las explotaciones. El resultado es una mirada integral que demuestra que la sostenibilidad social es un pilar indispensable para construir sistemas agroalimentarios verdaderamente sostenibles.
Temas principales
- Sostenibilidad social en el sector agroalimentario: definición y criterios de evaluación.
- Análisis comparativo de modelos agrícolas: fruticultura intensiva frente a horticultura de proximidad.
- Dinámicas sociales y culturales en las explotaciones agrarias: valores, preferencias y relaciones.
- Estructura social de la comercialización: desde grandes cadenas hasta circuitos cortos.
- Integración de la dimensión social en la construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a investigadores y estudiantes de ciencias sociales, economía agraria y estudios rurales, así como a profesionales del sector agroalimentario, gestores de políticas públicas y agentes de desarrollo rural interesados en comprender los factores humanos que determinan la viabilidad de los sistemas agrícolas. También resultará de gran utilidad para agricultores y cooperativas que busquen reflexionar sobre la sostenibilidad social de sus propias explotaciones.
Qué aporta este libro
- Un marco conceptual claro para entender y evaluar la sostenibilidad social en la agricultura, más allá de los indicadores ambientales y económicos.
- Un estudio de caso comparativo que ilustra cómo diferentes modelos productivos generan distintas dinámicas sociales y culturales.
- Herramientas analíticas para identificar los valores, preferencias y relaciones que fortalecen o debilitan la estructura social de las explotaciones agrarias.
- Una perspectiva integral que demuestra la interdependencia entre la dimensión social y la sostenibilidad global del sistema agroalimentario.
- Una contribución relevante para el diseño de políticas y estrategias que promuevan una agricultura más justa y socialmente viable.
Ficha técnica
- Autor: CAPDEVILA MURILLO, CARMEN
- Editorial: Prensas de la Universidad de Zaragoza
- Idioma: Español
- Tema: AGRICULTURA SOSTENIBLE
- Colección: MONOGRAFIAS DE HISTORIA RURAL
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: diciembre de 2025
- Número de páginas: 246
- Peso: 339 g
Valoración editorial
Esta monografía aborda un vacío significativo en los estudios sobre sostenibilidad agraria al centrarse en su dimensión social, a menudo relegada a un segundo plano. El enfoque comparativo y cualitativo aporta una profundidad analítica que permite comprender cómo los factores humanos y culturales condicionan la viabilidad de los modelos productivos. Se trata de una obra rigurosa y bien documentada que resultará de gran interés para quienes buscan una visión más completa y matizada de la sostenibilidad en el mundo rural, ofreciendo claves para repensar las prácticas agrícolas desde una perspectiva socialmente integradora.