Descripción
Protocolo en la mesa
Resumen del libro
Este manual práctico te guía para convertirte en el anfitrión perfecto, combinando las normas esenciales de protocolo con un recetario completo para cualquier ocasión. Desde la disposición de los cubiertos hasta la organización de un ambiente acogedor, la obra resuelve las dudas más comunes sobre etiqueta en la mesa. Con 160 recetas distribuidas en brunch, comida y cena, el libro te prepara para brillar tanto en reuniones familiares como en eventos formales o laborales, ofreciendo las claves para recibir con elegancia y cariño.
¿De qué trata?
La obra aborda la organización de comidas y cenas desde una doble perspectiva: la del ceremonial y la de la cocina práctica. En la primera parte, se explican las normas de cortesía y protocolo necesarias para sentar a los invitados, crear un ambiente acogedor y disponer correctamente la mesa, tanto en contextos formales como informales. La segunda parte presenta un recetario de 160 platos, organizados por momentos del día (brunch, comida y cena), diseñados para facilitar la tarea del anfitrión. El objetivo es recuperar la cortesía como un valor esencial en las relaciones sociales, demostrando que el protocolo no es un conjunto de reglas rígidas, sino una herramienta para hacer sentir bien a los demás.
Temas principales
- Normas de protocolo y etiqueta en la mesa para eventos familiares, laborales e institucionales.
- Organización de espacios y creación de ambientes acogedores para recibir invitados.
- Colocación correcta de cubiertos, vajilla y elementos decorativos en la mesa.
- Recetario completo con 160 recetas para brunch, comida y cena.
- La cortesía como valor fundamental en las relaciones sociales contemporáneas.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a personas que desean mejorar sus habilidades como anfitriones, tanto en el ámbito privado como profesional. Es especialmente útil para quienes organizan comidas familiares, cenas con amigos o eventos de trabajo y buscan resolver dudas sobre etiqueta y presentación. También es una guía práctica para aficionados a la cocina que quieren ampliar su repertorio con recetas adecuadas para diferentes ocasiones.
Qué aporta este libro
- Resuelve las dudas más comunes sobre protocolo en la mesa con explicaciones claras y aplicables.
- Ofrece un recetario variado y práctico para planificar menús completos según el momento del día.
- Proporciona las claves para recibir invitados con seguridad y naturalidad, reduciendo la ansiedad del anfitrión.
- Ayuda a diferenciar el trato adecuado según el contexto: familiar, laboral o institucional.
- Recupera la cortesía como una herramienta social valiosa en un mundo donde tiende a perderse.
Ficha técnica
- Autor: Ortega Klein, Ines
- Editorial: Alianza Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Cocina para fiestas
- Colección: Libros Singulares
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2026
- Número de páginas: 304
- Peso: 338 g
Valoración editorial
Este libro conecta dos necesidades prácticas del lector actual: dominar las normas de cortesía en la mesa y contar con recetas fiables para cualquier ocasión. La doble propuesta, teórica y culinaria, lo convierte en un recurso completo para quienes desean sentirse seguros al recibir. La inclusión de 160 recetas organizadas por momentos del día aporta un valor añadido que va más allá del manual de protocolo tradicional, haciendo la obra especialmente útil para el día a día del anfitrión.