Descripción
Cr¡a rentable de codornices
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y completa para quienes desean iniciarse o profesionalizarse en la coturnicultura, la cría de codornices. El libro aborda desde la instalación de un criadero hasta la optimización de la producción de huevos y carne, ofreciendo respuestas concretas sobre rentabilidad y manejo. Con un enfoque técnico y accesible, el lector descubrirá las claves para aprovechar las cualidades de esta ave rústica, resistente a enfermedades y de alto valor nutritivo, cuyo producto estrella —el huevo— es apreciado tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud.
¿De qué trata?
El libro desglosa de manera sistemática los fundamentos de la cría rentable de codornices. Comienza explicando cómo instalar un criadero, incluyendo aspectos prácticos de espacio, equipamiento y manejo diario. A continuación, detalla las técnicas de reproducción y mejora genética para cada variedad de codorniz, con el objetivo de maximizar la producción mensual de huevos. También analiza la rentabilidad del negocio, ofreciendo datos sobre costes, ingresos esperados y estrategias para lograr una explotación eficiente. La obra destaca las ventajas de esta ave: su rusticidad, su resistencia a enfermedades, la calidad de su carne baja en grasa y, sobre todo, el valor nutricional de sus huevos, ricos en proteínas, vitaminas y minerales como la vitamina D y el hierro, con un bajo contenido en colesterol.
Temas principales
- Instalación y diseño de un criadero de codornices
- Técnicas de reproducción y mejora de variedades
- Producción mensual de huevos y su optimización
- Rentabilidad económica y gestión de la explotación
- Valor nutricional de la carne y los huevos de codorniz
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a emprendedores rurales, pequeños y medianos productores avícolas, estudiantes de veterinaria o zootecnia, y cualquier persona interesada en iniciar un negocio de cría de codornices de forma rentable. También es útil para quienes ya tienen experiencia en avicultura y desean especializarse en coturnicultura, así como para aficionados que buscan información técnica sobre el manejo y la producción de esta ave.
Qué aporta este libro
- Conocimientos prácticos para montar y gestionar un criadero desde cero.
- Estrategias concretas para aumentar la producción de huevos y maximizar la rentabilidad.
- Información detallada sobre las cualidades nutricionales de los huevos y la carne, clave para su comercialización.
- Técnicas de mejora genética adaptadas a las distintas variedades de codornices.
- Un enfoque realista que combina aspectos técnicos y económicos para una explotación exitosa.
Ficha técnica
- Autor: LAZARO; LUIS
- Editorial: CONTINENTE
- Idioma: Español
- Colección: O.VARIAS
- Fecha de edición: 2015
- Número de páginas: 126
- Peso: 275 g
Valoración editorial
Se trata de un manual práctico y directo, ideal para quien busca información aplicada sin rodeos. Su enfoque en la rentabilidad y el manejo técnico lo convierte en una herramienta útil tanto para principiantes como para productores con experiencia. La obra destaca por su claridad al abordar aspectos clave como la instalación del criadero, la producción de huevos y las ventajas nutricionales del producto, lo que facilita la toma de decisiones comerciales. Es una lectura recomendada para quienes deseen diversificar su actividad agropecuaria o iniciar un negocio con alta demanda de mercado.