Descripción
Martín Berasategui y David de Jorge
Resumen del libro
Este libro es una original historia gráfica que se adentra en el día a día de la cocina de dos de los chefs españoles más reconocidos: Martín Berasategui y David de Jorge. A través de un cómic irreverente y divertido, ilustrado por Javirroyo, el lector descubrirá las biografías de estos dos titanes de la gastronomía, entremezcladas con la propia Historia de la cocina. Además, la obra incluye una selección de 46 recetas ilustradas paso a paso, diseñadas para que cualquier aficionado pueda prepararlas en casa. Un homenaje a la cocina sin fronteras, la búsqueda de la felicidad cotidiana y una forma disfrutona de entender la vida.
¿De qué trata?
Ambientada en el año 2015, la narración nos sitúa en el restaurante de Martín Berasategui en Lasarte (Guipúzcoa), un lugar que es mucho más que un templo de la alta cocina con tres estrellas Michelin. Allí se esconde la guarida del cocinero David de Jorge y el plató de su programa Robin Food. La trama, presentada en formato de cómic, entremezcla las vivencias personales y profesionales de ambos chefs con hitos de la historia gastronómica universal, de la que ellos mismos forman parte. El resultado es una historia de una cocina con orígenes y sin fronteras, que celebra la cocina como resultado de la búsqueda de la felicidad cotidiana. Como complemento práctico, el libro ofrece 46 recetas ilustradas paso a paso, explicadas de forma sencilla para que el lector pueda replicarlas en su hogar.
Temas principales
- Biografía gráfica y humorística de Martín Berasategui y David de Jorge.
- Historia de la gastronomía y la alta cocina española.
- Cocina casera y recetas ilustradas paso a paso.
- Filosofía de vida en torno a la cocina, la felicidad y el disfrute.
- El universo del programa televisivo Robin Food.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para seguidores de Martín Berasategui y David de Jorge, amantes de la gastronomía y la alta cocina, aficionados a los cómics y novelas gráficas con contenido culinario, y lectores que busquen una lectura amena y divertida que combine biografía, humor y recetas prácticas para cocinar en casa.
Qué aporta este libro
- Una visión única y humorística de la vida y obra de dos grandes chefs, contada a través de un cómic original.
- 46 recetas ilustradas paso a paso, accesibles para cocineros de todos los niveles.
- Un entretenido viaje por la historia de la gastronomía, narrada de forma amena y visual.
- Una reflexión sobre la cocina como fuente de felicidad y una forma de entender la vida.
Ficha técnica
- Autor: de Jorge, David; Berasategui, Martín; Javirroyo
- Editorial: DEBATE
- Idioma: Español
- Tema: NOVELAS GRAFICAS, POLITICA Y GOBIERNO, COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS, LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS, COMICS Y NOVELAS GRAFICAS
- Colección: DEBATE
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: julio de 2015
- Número de páginas: 384
- Peso: 825 g
Valoración editorial
Esta obra destaca por su originalidad al fusionar el formato de novela gráfica con el contenido gastronómico, ofreciendo una doble experiencia de lectura: el entretenimiento visual del cómic y la utilidad práctica de las recetas. La combinación de las biografías de dos figuras clave de la cocina española con un tono desenfadado y humorístico la convierte en una propuesta atractiva tanto para aficionados a la cocina como para lectores de cómics. Su enfoque en la cocina como vehículo de felicidad y su accesibilidad para cocineros caseros la hacen recomendable para quienes buscan un libro diferente, divertido y con aplicaciones reales en la cocina.