Descripción
Aprende a comer. Para jóvenes y adultos
Resumen del libro
En un mundo donde la publicidad y la información contradictoria dominan nuestras decisiones alimentarias, la dietista Carmen López-Briones Reverte ofrece una guía clara y accesible para entender los principios básicos de la nutrición. Este libro despeja dudas comunes sobre el metabolismo, el colesterol o los mitos de ciertos alimentos, explicando de forma sencilla cómo elegir qué comer para mejorar la salud. Una obra completa para quienes desean aprender a cuidarse, perder o ganar peso, o simplemente comprender mejor la relación entre la gastronomía y el bienestar.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera práctica y didáctica los fundamentos de la nutrición, respondiendo a preguntas cotidianas como si es posible cambiar el metabolismo, qué es realmente el colesterol o si las patatas engordan. La autora, dietista de profesión, desmonta mitos alimentarios y explica cómo la publicidad influye en nuestras elecciones, ofreciendo herramientas para tomar decisiones informadas. Con un lenguaje claro, la obra guía al lector a través de los principios básicos de la alimentación equilibrada, adaptándose tanto a quienes buscan adelgazar como a quienes desean engordar o simplemente mejorar su relación con la comida.
Temas principales
- Principios básicos de la nutrición explicados de forma sencilla
- Mitos y realidades sobre alimentos comunes (patatas, colesterol, etc.)
- Influencia de la publicidad en las elecciones alimentarias
- Estrategias para adelgazar o engordar de manera saludable
- Relación entre gastronomía, cultura y salud
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a jóvenes y adultos que desean comprender los fundamentos de la nutrición sin tecnicismos complejos. Es ideal para quienes quieren aprender a cuidar su alimentación, perder o ganar peso de forma saludable, o simplemente sentir curiosidad por el impacto de la comida en su bienestar. También resulta útil para quienes buscan una guía práctica para tomar decisiones informadas frente a la publicidad y la desinformación alimentaria.
Qué aporta este libro
- Conocimientos claros y aplicables sobre nutrición básica
- Herramientas para identificar y evitar mitos alimentarios
- Orientación práctica para ajustar la dieta según objetivos personales
- Capacidad para tomar decisiones alimentarias más conscientes y saludables
Ficha técnica
- Autor: López-Briones Reverte, Carmen
- Editorial: ECU
- Idioma: Español
- Tema: Forma física y alimentación, cosméticos, peluquería y belleza
- Colección: Pdte. Colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2011
- Número de páginas: 224
- Peso: 554 g
Valoración editorial
Una obra práctica y accesible que logra simplificar conceptos nutricionales complejos sin perder rigor. La autora combina su experiencia como dietista con un enfoque cercano, ideal para lectores que buscan información fiable y aplicable en su día a día. Recomendado especialmente para quienes se inician en el cuidado alimentario o desean despejar dudas comunes sobre nutrición.