Descripción
1080 receptes de cuina
Resumen del libro
Este manual imprescindible reúne más de mil recetas claras, sencillas y con resultados garantizados, convirtiéndose en la guía de cocina más práctica para el hogar. La obra no solo ofrece propuestas culinarias para todas las ocasiones, sino que también incluye recomendaciones de vino para cada plato, un menú sugerido para cada día del año y consejos útiles que facilitan la labor en la cocina. Un clásico contemporáneo que aúna tradición y utilidad diaria.
¿De qué trata?
El libro es una completa enciclopedia culinaria que recopila 1080 recetas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, organizadas de forma accesible. Cada receta está explicada paso a paso con un lenguaje claro y directo, pensado para cocineros de todos los niveles. Además de las preparaciones, la obra incorpora maridajes de vino para realzar cada plato, una planificación de menús diarios que facilita la organización semanal, y trucos y consejos prácticos para resolver dudas comunes en la cocina. Es un recurso integral que abarca entrantes, platos principales, postres y mucho más.
Temas principales
- Cocina tradicional y casera
- Recetas para el día a día y ocasiones especiales
- Maridaje de vinos con platos específicos
- Planificación de menús diarios
- Técnicas y trucos culinarios básicos
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a cualquier persona que quiera cocinar de forma práctica y segura, desde principiantes que buscan recetas infalibles hasta cocineros experimentados que desean ampliar su repertorio. Es especialmente útil para quienes necesitan organizar menús diarios con variedad y quieren aprender a combinar platos y vinos de manera sencilla. Ideal para hogares que valoran la cocina casera y la eficiencia en la cocina.
Qué aporta este libro
- Más de mil recetas probadas con resultados garantizados, eliminando la incertidumbre al cocinar.
- Recomendaciones de vino para cada plato, ayudando a mejorar la experiencia gastronómica.
- Menús sugeridos para cada día del año, facilitando la planificación y ahorrando tiempo.
- Consejos prácticos y trucos que resuelven problemas comunes y mejoran la técnica culinaria.
- Un formato claro y accesible que convierte la cocina en una tarea sencilla y placentera.
Ficha técnica
- Autor: Ortega Klein, Ansaldy Simone
- Editorial: labutxaca
- Idioma: Catalán
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: LB
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: julio de 2012
- Número de páginas: 708
- Peso: 666 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia consolidada que destaca por su enfoque práctico y su enorme volumen de recetas contrastadas. La inclusión de maridajes y menús diarios la convierte en una herramienta especialmente útil para el día a día, más allá de un simple recetario. Su presentación en cartoné y su formato manejable la hacen resistente y cómoda para usar en la cocina. Recomendada para quienes buscan un libro completo, fiable y de uso cotidiano.