Descripción
Un viaje por la cocina asturiana
Resumen del libro
Este libro es una invitación a descubrir la esencia de Asturias a través de su gastronomía. Una obra que combina la riqueza culinaria del Principado con su patrimonio cultural y paisajístico. El lector encontrará un completo recorrido por los productos, recetas y platos más emblemáticos de la región, acompañado de impresionantes fotografías y abundante información sobre sus rincones más espectaculares.
¿De qué trata?
La obra propone un viaje integral por la cocina asturiana, explorando los ingredientes y preparaciones que definen su identidad. Desde la fabada y el cachopo hasta los quesos y sidras más representativos, el libro detalla las recetas y tradiciones culinarias de la región. Además, integra la historia y el turismo, ofreciendo una visión completa de los paisajes, ciudades y lugares emblemáticos que conforman el mágico Principado de Asturias.
Temas principales
- Gastronomía regional asturiana: recetas, platos típicos y productos locales.
- Turismo y paisajes de Asturias: ciudades, rincones y entornos naturales.
- Cultura y tradiciones culinarias del Principado.
- Historia y patrimonio vinculados a la cocina asturiana.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la gastronomía que deseen conocer en profundidad la cocina asturiana, así como a viajeros y turistas interesados en descubrir la región a través de su cultura y sus sabores. También es ideal para cocineros aficionados que busquen recetas auténticas y para cualquier persona que quiera explorar la identidad culinaria del norte de España.
Qué aporta este libro
- Un recorrido visual y descriptivo por los platos y productos más representativos de Asturias.
- Información detallada sobre recetas tradicionales y su contexto cultural.
- Una guía práctica para combinar turismo y gastronomía en el Principado.
- Fotografías a todo color que ilustran la riqueza de la cocina y los paisajes asturianos.
- Una visión completa de la historia y las tradiciones que rodean la gastronomía regional.
Ficha técnica
- Autor: Susaeta, Equipo
- Editorial: TIKAL
- Idioma: Español
- Tema: COCINA NACIONAL Y REGIONAL
- Colección: UN VIAJE POR
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2015
- Número de páginas: 256
- Peso: 1516 g
Valoración editorial
Una obra visualmente atractiva y bien documentada que logra fusionar la gastronomía asturiana con su entorno cultural y turístico. Su enfoque integral y sus abundantes fotografías la convierten en una herramienta útil tanto para quienes desean cocinar platos tradicionales como para aquellos que planean un viaje por la región. Resulta especialmente recomendable para lectores interesados en la cocina regional española y en la riqueza patrimonial de Asturias.