Descripción
Procesos hacia la soberanía alimentaria
Resumen del libro
Este libro ofrece una mirada constructiva y esperanzadora sobre cómo reconstruir la relación con nuestros campos y alimentos desde la Agroecología y la Soberanía Alimentaria. Lejos de limitarse a diagnosticar las crisis actuales, la obra profundiza en procesos emancipatorios y utopías en construcción. Los autores analizan la Agroecología como una filosofía de acción y conocimiento transdisciplinar, mientras presentan la Soberanía Alimentaria como un horizonte alcanzable, explorando tanto sus complejidades teóricas como sus complementariedades prácticas.
¿De qué trata?
El libro parte de la premisa de que vivimos en tiempos de crisis, pero no se centra en analizar los problemas, sino en explorar caminos de transformación. Aborda la Agroecología como un enfoque que integra conocimientos científicos, saberes tradicionales y prácticas sociales para diseñar sistemas alimentarios sostenibles. Al mismo tiempo, examina la Soberanía Alimentaria como un marco político que busca devolver a las comunidades el control sobre sus sistemas de producción, distribución y consumo de alimentos. La obra combina análisis teórico con reflexiones sobre procesos prácticos, mostrando cómo estos dos conceptos se complementan y refuerzan mutuamente para construir alternativas reales frente al modelo agroindustrial dominante.
Temas principales
- Agroecología como filosofía de acción y conocimiento transdisciplinar
- Soberanía Alimentaria como horizonte político y social
- Procesos emancipatorios en el ámbito rural y alimentario
- Reconstrucción de sistemas alimentarios locales y sostenibles
- Complementariedades entre teoría y práctica en la transformación agroecológica
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes, profesionales e investigadores de ciencias agrarias, ambientales, alimentarias y sociales interesados en enfoques alternativos al modelo agroindustrial. También resulta de gran utilidad para activistas, miembros de organizaciones sociales, cooperativas agrarias y movimientos por la soberanía alimentaria que buscan fundamentos teóricos sólidos para su práctica. Asimismo, es una lectura valiosa para cualquier persona preocupada por la sostenibilidad del sistema alimentario y las alternativas posibles.
Qué aporta este libro
- Una visión constructiva y propositiva que trasciende el diagnóstico de las crisis alimentarias
- Comprensión profunda de los conceptos de Agroecología y Soberanía Alimentaria desde un enfoque transdisciplinar
- Herramientas teóricas para analizar y acompañar procesos de transformación social en el ámbito rural y alimentario
- Claves para entender cómo articular conocimientos científicos y saberes tradicionales en la práctica
- Perspectivas sobre cómo construir alternativas reales al modelo agroindustrial dominante
Ficha técnica
- Autor: Cuéllar Padilla, Mamen; Calle Collado, Ángel; Gallar Hernández, David
- Editorial: Icaria editorial
- Idioma: Español
- Tema: Economía de la agricultura, Biodiversidad, Política y protocolos medioambientales, Sostenibilidad, Tecnología de alimentos y bebidas
- Colección: ANTRAZYT
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2013
- Número de páginas: 184
- Peso: 237 g
Valoración editorial
Esta obra representa una aportación relevante para quienes buscan comprender las bases teóricas y prácticas de la Agroecología y la Soberanía Alimentaria. Su principal valor reside en ofrecer una perspectiva constructiva y propositiva, alejada del mero análisis crítico de la situación actual. Los autores logran tender puentes entre la reflexión académica y la acción transformadora, haciendo del libro un recurso útil tanto para el estudio como para la práctica. Resulta especialmente recomendable para aquellos interesados en enfoques transdisciplinares que integren ecología, agricultura, alimentación y política.