Descripción
ALIMENTAR LA CIUDAD
Resumen del libro
Este ensayo histórico analiza la evolución del abastecimiento alimentario de Barcelona desde el siglo XIII hasta el siglo XX, una cuestión fundamental para la vida urbana. La obra recoge propuestas de estudio y debate, fruto de la colaboración del Museo de Historia de Barcelona con otras instituciones, ofreciendo una visión panorámica de cómo la ciudad ha gestionado el reto de alimentar a su población a lo largo de los siglos. Un texto imprescindible para comprender la relación entre la ciudad y su sistema de suministro.
¿De qué trata?
El libro explora las claves del aprovisionamiento de Barcelona a lo largo de ocho siglos, desde la Edad Media hasta la contemporaneidad. Se adentra en los mecanismos, infraestructuras y redes comerciales que permitieron que la ciudad recibiera los alimentos necesarios para su crecimiento y supervivencia. A través de una perspectiva histórica, se analizan los cambios en los mercados, las regulaciones municipales y las transformaciones logísticas que han marcado la evolución del suministro alimentario, un eje central de la vida urbana.
Temas principales
- Historia del abastecimiento alimentario en Barcelona
- Evolución de los mercados y sistemas de distribución urbana
- Gestión municipal del suministro de alimentos
- Relación entre la ciudad y su entorno rural productor
- Transformaciones logísticas y comerciales a lo largo de los siglos
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a historiadores, urbanistas, gestores públicos y estudiantes interesados en la historia urbana y la alimentación. También resultará de gran interés para cualquier lector curioso sobre cómo las ciudades han resuelto uno de sus desafíos más básicos y constantes: alimentar a sus habitantes. Es una lectura especialmente recomendada para quienes deseen comprender la evolución de Barcelona desde una perspectiva poco habitual pero esencial.
Qué aporta este libro
- Una visión histórica detallada de un aspecto fundamental de la vida urbana, el abastecimiento de alimentos.
- Claves para entender la evolución de las infraestructuras y las políticas municipales relacionadas con el suministro.
- Un análisis de la interconexión entre la ciudad y su territorio a través de las redes de distribución alimentaria.
- Una perspectiva que enriquece el conocimiento sobre la historia social y económica de Barcelona.
Ficha técnica
- Autor: Ayuntamiento de Barcelona. Dirección de
- Editorial: Ayuntamiento de Barcelona. Direccion de
- Idioma: Español
- Tema: SEGURIDAD Y SUMINISTRO DE ALIMENTOS
- Colección: AJUNTAMENT DE BARCELONA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2013
- Número de páginas: 70
- Dimensiones: 210.0 x 150.0
- Peso: 134.0
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes estudian la historia urbana desde la óptica del abastecimiento. Su enfoque, respaldado por la colaboración institucional del Museo de Historia de Barcelona, aporta rigor y profundidad a un tema a menudo relegado. Aunque su extensión es breve, condensa información valiosa y sienta las bases para futuras investigaciones y debates. Es una lectura útil y especializada que conecta el pasado con los retos actuales de las ciudades en materia de suministro alimentario.