Descripción
Entre fogones
Resumen del libro
Este libro invita a redescubrir el placer de cocinar con dedicación y sensibilidad, ofreciendo una colección de recetas pensadas para quienes valoran la cocina casera y auténtica. La autora, Angelita Alfaro Vidorreta, propone platos elaborados con cariño, demostrando que la tradición y el corazón en la cocina siguen siendo esenciales. Una obra que conecta la pasión por los fogones con la satisfacción de compartir buenos momentos alrededor de la mesa.
¿De qué trata?
En un mundo dominado por la rapidez y la tecnología, "Entre fogones" reivindica el valor de cocinar con intención y afecto. La autora presenta una selección de recetas que combinan ingredientes accesibles con técnicas tradicionales, priorizando el sabor y la emoción que se transmite al preparar cada plato. Lejos de ser un manual frío de instrucciones, el libro propone un enfoque donde el cocinero se convierte en un artista sensible, capaz de transformar productos cotidianos en experiencias memorables. Cada receta está impregnada de la filosofía de que la mejor cocina nace del corazón, no de la automatización.
Temas principales
- Cocina casera y tradicional con un enfoque emocional.
- El valor del cariño y la dedicación en la preparación de alimentos.
- Recetas prácticas y accesibles para el día a día.
- La conexión entre la cocina y el bienestar personal.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros aficionados y amantes de la cocina que buscan recuperar la esencia de cocinar con mimo, lejos de las modas pasajeras. También es ideal para quienes desean incorporar platos tradicionales y reconfortantes a su repertorio, así como para aquellos que valoran la cocina como un acto de amor y creatividad.
Qué aporta este libro
- Inspiración para cocinar con más atención y afecto, mejorando la experiencia culinaria.
- Recetas sencillas pero llenas de sabor, adaptadas a la cocina cotidiana.
- Una perspectiva que revaloriza la cocina tradicional como fuente de satisfacción personal.
- Consejos prácticos para conectar emocionalmente con los alimentos y su preparación.
Ficha técnica
- Autor: Alfaro Vidorreta, Angelita
- Editorial: Ttarttalo
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: COCINA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: diciembre de 2007
- Número de páginas: 232
- Peso: 574 g
Valoración editorial
"Entre fogones" es una obra que apela directamente a quienes buscan una cocina con alma, alejada de la impersonalidad de las recetas rápidas. Su propuesta, centrada en el cariño y la tradición, resulta especialmente relevante para un público que valora la autenticidad y el placer de cocinar para los demás. Aunque no incluye innovaciones técnicas ni ingredientes exóticos, su fortaleza reside en la calidez de sus planteamientos y en la utilidad práctica de sus recetas, convirtiéndolo en un compañero fiable para el día a día en la cocina.