Descripción
Recetas fáciles y artesanas 4
Resumen del libro
La autora Teresa Estévez presenta una nueva entrega de su exitosa serie culinaria, subiendo ligeramente el nivel sin perder la esencia que la caracteriza: recetas fáciles, rápidas y económicas. Este volumen pone un mayor énfasis en verduras y legumbres, ofreciendo soluciones prácticas para mantener una alimentación saludable sin que el presupuesto se dispare. El lector encontrará menús semanales para organizar el día a día y un práctico apartado de salsas para reinventar platos y sabores. Un libro pensado para quienes buscan cocinar de forma artesana, con ingredientes accesibles y resultados sabrosos.
¿De qué trata?
Este libro de cocina es la cuarta entrega de una colección que ha conquistado a los amantes de la cocina casera. En esta ocasión, Teresa Estévez eleva ligeramente el nivel de dificultad, pero mantiene su compromiso con recetas accesibles para todos los públicos. La obra se centra en tres pilares fundamentales: la economía doméstica, la rapidez en la preparación y el aprovechamiento de ingredientes de temporada. La autora presta especial atención a las verduras y legumbres, demostrando que se pueden elaborar platos nutritivos y sabrosos sin grandes desembolsos. Además, incluye una sección de menús semanales que facilitan la planificación de comidas, y un capítulo dedicado a las salsas, ese recurso imprescindible para dar un giro a cualquier plato y evitar caer en la monotonía culinaria.
Temas principales
- Cocina económica y de aprovechamiento: recetas diseñadas para ahorrar en la compra sin renunciar al sabor.
- Recetas con verduras y legumbres: platos que priorizan estos ingredientes como base de una alimentación saludable.
- Planificación de comidas: menús semanales para organizar la cocina del día a día de forma eficiente.
- Salsas caseras: preparaciones básicas para transformar y enriquecer cualquier receta.
- Cocina artesana y tradicional: elaboraciones sencillas que recuperan el placer de cocinar en casa.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros caseros de todos los niveles, desde principiantes que se inician en la cocina hasta aquellos con algo más de experiencia que buscan ideas prácticas y económicas. Es especialmente útil para personas que desean organizar mejor sus comidas semanales, familias que necesitan ajustar su presupuesto sin sacrificar la calidad, y cualquier lector interesado en una alimentación más sana basada en verduras y legumbres. También resulta un recurso valioso para quienes ya conocen los volúmenes anteriores de la serie y desean continuar explorando nuevas recetas.
Qué aporta este libro
- Más de 300 recetas fáciles, rápidas y económicas, con especial atención a verduras y legumbres.
- Menús semanales planificados que facilitan la organización de las comidas diarias.
- Un capítulo completo de salsas caseras para reinventar platos y evitar la rutina en la cocina.
- Soluciones prácticas para comer bien con un presupuesto ajustado, adaptadas a la realidad económica actual.
- Un enfoque artesano y tradicional que recupera el placer de cocinar en casa con ingredientes accesibles.
Ficha técnica
- Autor: Estévez, Teresa
- Editorial: Editorial Dilema
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, cocina económica, cocina fácil y rápida, cocina sana
- Colección: Alimentación y nutrición
- Encuadernación: Rústica
- Fecha de edición: septiembre de 2023
- Número de páginas: 330
- Peso: 513 g
Valoración editorial
Este cuarto volumen de la serie mantiene la línea que ha hecho populares los libros anteriores de Teresa Estévez: recetas accesibles, económicas y pensadas para el uso diario. La novedad reside en un mayor protagonismo de verduras y legumbres, lo que responde a una tendencia actual hacia una alimentación más saludable y sostenible. La inclusión de menús semanales y un apartado de salsas aporta un valor práctico adicional que facilita la organización en la cocina. Es una obra útil para quienes buscan inspiración culinaria sin complicaciones y con un claro enfoque en el ahorro y el aprovechamiento.