Descripción
Comida ligera, vientre sano
Resumen del libro
Este libro une la sabiduría culinaria de Karlos Arguiñano con el rigor científico de la Fundación Grande Covián para ofrecer una solución práctica y sabrosa a un problema común: el estreñimiento. A través de recetas ligeras y fáciles de preparar, el lector descubrirá cómo mejorar su salud digestiva sin renunciar al placer de la mesa. Una guía divulgativa que transforma la dieta en una herramienta eficaz para el bienestar diario.
¿De qué trata?
La obra aborda de manera directa y comprensible el estreñimiento, un síntoma que afecta especialmente a mujeres y personas mayores. Combina explicaciones claras sobre sus causas y principios básicos con una selección de recetas diseñadas para aliviar este problema. Cada plato está pensado para integrar ingredientes que favorecen el tránsito intestinal, demostrando que una alimentación saludable puede ser también deliciosa y variada.
Temas principales
- Prevención y tratamiento del estreñimiento a través de la alimentación
- Recetas ligeras y equilibradas para mejorar la salud digestiva
- Principios de nutrición aplicados a problemas intestinales comunes
- Hábitos alimentarios para el bienestar de mujeres y personas mayores
- Conciliación entre el placer gastronómico y las necesidades dietéticas
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a personas que sufren estreñimiento de forma recurrente y buscan soluciones naturales a través de la dieta, así como a quienes desean mejorar su salud digestiva sin complicaciones. También resulta útil para cocineros domésticos interesados en preparar platos ligeros y nutritivos, y para profesionales de la nutrición que quieran recomendar recetas avaladas por un experto.
Qué aporta este libro
- Recetas prácticas y sabrosas formuladas por Karlos Arguiñano para aliviar el estreñimiento
- Conocimientos nutricionales respaldados por la Fundación Grande Covián
- Explicaciones claras y divulgativas sobre el funcionamiento del sistema digestivo
- Una guía para integrar hábitos alimentarios saludables sin sacrificar el sabor
- Enfoque específico en las necesidades de mujeres y personas mayores
Ficha técnica
- Autor: Arguiñano, Karlos; Covián, Fundación Grande
- Editorial: BAINET
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y nutrición, forma física y alimentación, cocina general y recetas, cocina para dietas y estados de salud específicos
- Colección: Cocina
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2014
- Número de páginas: 200
- Peso: 477 g
Valoración editorial
Una propuesta original que resuelve un problema cotidiano con rigor y sencillez. La combinación de la experiencia culinaria de Arguiñano y la base científica de la Fundación Grande Covián aporta credibilidad y utilidad práctica. Ideal para quienes buscan mejorar su salud digestiva de forma accesible, sin renunciar al disfrute de la comida.