Descripción
Recetas de cocina y remedios naturales
Resumen del libro
Este libro une el conocimiento de la medicina natural con el arte de la cocina para ofrecer una herramienta práctica y visualmente atractiva. Txumari Alfaro explica las propiedades curativas de los alimentos, mientras que Bruno Oteiza transforma ese saber en recetas sabrosas que conservan todo su valor nutricional. Una guía única para quienes buscan mejorar su salud a través de una alimentación consciente y deliciosa.
¿De qué trata?
La obra demuestra cómo la comida puede contribuir a mejorar diversas enfermedades y dolencias comunes. Cada capítulo se centra en un producto o grupo de alimentos, detallando sus beneficios terapéuticos de la mano de Txumari Alfaro, experto en remedios naturales. A continuación, Bruno Oteiza presenta recetas elaboradas que aprovechan al máximo esas propiedades, sin sacrificar el sabor ni la textura. El resultado es un manual práctico que combina información rigurosa con propuestas culinarias accesibles, organizado para que el lector pueda identificar rápidamente qué alimentos le ayudarán según sus necesidades de salud.
Temas principales
- Propiedades curativas de alimentos comunes y su aplicación en la cocina diaria
- Recetas saludables que preservan los nutrientes y potencian los beneficios de cada ingrediente
- Relación entre alimentación y prevención o mejora de enfermedades
- Uso práctico de remedios naturales integrados en platos cotidianos
- Equilibrio entre sabor, tradición culinaria y función terapéutica
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable, quienes padecen dolencias leves o crónicas que desean complementar su tratamiento con dieta, cocineros aficionados que buscan recetas nutritivas y fáciles de preparar, así como lectores atraídos por la medicina natural y los remedios caseros. También resulta útil para familias que quieren mejorar sus hábitos alimenticios sin renunciar al placer de comer bien.
Qué aporta este libro
- Conocimiento claro sobre qué alimentos ayudan a aliviar problemas de salud específicos
- Recetas prácticas que integran el poder curativo de los ingredientes en platos sabrosos
- Un enfoque doble que combina la sabiduría de un naturópata con la experiencia de un cocinero
- Información visual y organizada para consultar rápidamente según la dolencia o el alimento
- Inspiración para cocinar de forma más consciente y beneficiosa para el organismo
Ficha técnica
- Autor: Alfaro; Txumari / Oteiza; Bruno
- Editorial: BAINET
- Idioma: Español
- Tema: Familia y salud, Cocina/Comidas y bebidas, Cocina general y recetas, Cocina fácil y rápida
- Colección: Cocina
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2014
- Número de páginas: 200
- Dimensiones: 23.5 cm x 21.5 cm
- Peso: 848.0 g
Valoración editorial
Esta obra destaca por su enfoque práctico y accesible, que evita tecnicismos innecesarios y se centra en soluciones culinarias reales. La colaboración entre un experto en remedios naturales y un cocinero aporta una doble perspectiva que enriquece cada receta. Su formato visual y la organización por alimentos facilitan la consulta, convirtiéndolo en un recurso útil tanto para quienes inician en la cocina saludable como para quienes ya tienen conocimientos previos. Es una propuesta equilibrada que prioriza la utilidad sin renunciar al atractivo estético.