Descripción
Cocinando con Karlos Arguiñano
Resumen del libro
Este libro recoge las últimas recetas del popular programa de televisión "La Cocina de Karlos Arguiñano", presentadas de forma práctica y accesible. Con un enfoque en la cocina casera, saludable y económica, la obra se convierte en una herramienta indispensable para quienes desean preparar menús variados sin complicaciones. Cada receta incluye fotografías del paso a paso, trucos y consejos sobre la temporada ideal de los ingredientes y la bebida que mejor acompaña cada plato. Un homenaje a las amas de casa que busca hacer de la cocina un momento de disfrute tanto en la elaboración como en la mesa.
¿De qué trata?
El libro compila las recetas más recientes emitidas en el programa televisivo de Karlos Arguiñano, con un claro objetivo: ayudar a cocinar de manera sana y barata. Cada receta se presenta con los ingredientes necesarios y una explicación detallada de su elaboración, acompañada de fotografías que muestran el proceso paso a paso para facilitar su ejecución. Además, el autor incluye trucos y consejos prácticos para optimizar cada plato, como la temporada más adecuada para el producto principal y sugerencias de maridaje con bebidas. Se trata de un recetario eminentemente práctico, diseñado para que cualquier persona, independientemente de su nivel en la cocina, pueda preparar comidas sabrosas y equilibradas.
Temas principales
- Cocina casera y tradicional con un enfoque en la economía doméstica.
- Recetas saludables y equilibradas para el día a día.
- Técnicas culinarias explicadas con fotografías del paso a paso.
- Trucos y consejos para aprovechar al máximo los ingredientes de temporada.
- Maridaje de bebidas para acompañar cada plato.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros caseros de todos los niveles, desde principiantes que buscan recetas sencillas y bien explicadas hasta cocineros más experimentados que desean incorporar nuevos platos a su repertorio. Es especialmente útil para amas de casa, personas que cocinan a diario para su familia y cualquier aficionado a la gastronomía que valore la cocina práctica, sana y económica. También resulta de interés para seguidores del programa de televisión de Karlos Arguiñano que quieran tener las recetas en formato impreso.
Qué aporta este libro
- Más de 250 recetas completas con instrucciones claras y fotografías del paso a paso que facilitan su preparación.
- Consejos prácticos sobre la temporada ideal de los ingredientes y sugerencias de maridaje para realzar cada plato.
- Un enfoque en la cocina económica y saludable, ayudando a planificar menús variados sin gastar de más.
- Trucos del propio Karlos Arguiñano para sacar el máximo partido a las recetas y optimizar el tiempo en la cocina.
Ficha técnica
- Autor: Arguiñano; Karlos
- Editorial: BAINET
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: COCINA
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2003
- Número de páginas: 252
- Dimensiones: 23.5 cm x 21.5 cm
- Peso: 1070.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un recetario sólido y bien estructurado que cumple con su propósito de acercar la cocina casera a un público amplio. La inclusión de fotografías del paso a paso y los consejos adicionales sobre temporada y maridaje aportan un valor práctico que va más allá de la simple lista de ingredientes. Es una obra recomendable para quien busque un libro de cocina funcional, con recetas probadas y un enfoque claro en la economía y la salud, firmado por uno de los cocineros más mediáticos y queridos de la televisión española.