Descripción
Arte de destilar aguardientes y licores
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y clásica sobre el arte de la destilación, extractada de los mejores autores que han escrito sobre la materia. El lector encontrará en sus páginas los métodos tradicionales para destilar aguardientes y obtener el espíritu del vino, presentados de forma clara y accesible. Un manual imprescindible para quienes deseen adentrarse en los fundamentos históricos y técnicos de la producción de licores.
¿De qué trata?
El libro recopila y sintetiza los conocimientos esenciales de los tratadistas más reconocidos en el campo de la destilación. Se centra en el proceso de destilar aguardientes y el espíritu del vino, explicando paso a paso las técnicas, los materiales y los principios necesarios para obtener destilados de calidad. Es una obra que combina la tradición con la práctica, ofreciendo una base sólida para comprender los procesos artesanales de elaboración de bebidas espirituosas.
Temas principales
- Métodos tradicionales de destilación de aguardientes.
- Proceso de obtención del espíritu del vino.
- Técnicas y principios de la destilación artesanal.
- Recopilación de saberes de autores clásicos en la materia.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la destilación casera, estudiantes de enología, profesionales del sector de bebidas espirituosas y cualquier persona interesada en la historia y la técnica de la producción de licores. Es especialmente útil para quienes buscan un manual de referencia basado en fuentes clásicas y métodos tradicionales.
Qué aporta este libro
- Acceso a conocimientos destilatorios extraídos de fuentes clásicas y autorizadas.
- Comprensión de los fundamentos técnicos para destilar aguardientes y espíritu del vino.
- Una perspectiva histórica y práctica sobre el arte de la destilación.
- Una guía clara y estructurada para aplicar métodos tradicionales en la actualidad.
Ficha técnica
- Autor: Burgos, Miguel
- Editorial: Editorial Maxtor
- Idioma: Español
- Tema: BEBIDAS
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2002
- Número de páginas: 168
- Peso: 160 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes deseen conocer los métodos clásicos de destilación, sin pretensiones de modernidad. Su valor reside en la síntesis de saberes tradicionales, ofreciendo una base sólida para entender los procesos artesanales. Es una lectura recomendada para entusiastas de la destilación que aprecien el enfoque histórico y práctico de la materia.