Descripción
Todos gordos (con perdón)
Resumen del libro
En un mundo diseñado para engordar, Julio Basulto desmonta el mito de la falta de voluntad como causa de la obesidad. Este manual rompedor expone cómo la industria alimentaria, los medios de comunicación y las desigualdades sociales crean un entorno obesogénico que convierte a las personas con sobrepeso en víctimas, no en culpables. Con más de 150.000 lectores, Basulto ofrece herramientas prácticas para prevenir el exceso de peso, combatir el estigma social y adoptar enfoques eficaces y seguros. Un libro necesario para entender la epidemia inducida de la mala alimentación y recuperar el control sobre nuestra salud.
¿De qué trata?
Julio Basulto aborda la obesidad desde una perspectiva científica y social, desmontando la creencia popular de que se debe a la falta de fuerza de voluntad. El libro analiza cómo el entorno obesogénico —nutrido por la industria codiciosa, los medios irresponsables, los sanitarios negligentes y la mala legislación— genera sobrepeso de forma sistémica. Además, expone el estigma y la discriminación que sufren las personas con obesidad, incluyendo el lenguaje peyorativo como el uso de la palabra "gordo". Basulto propone soluciones basadas en la ciencia para prevenir la obesidad, tratar el exceso de peso con métodos seguros y eficaces, y combatir el analfabetismo nutricional. Todo ello con un estilo directo y divulgativo, respaldado por la doctora Carmen Cabezas en el prólogo.
Temas principales
- Entorno obesogénico: cómo la sociedad y la industria fomentan el sobrepeso de forma inducida.
- Estigma y discriminación hacia las personas con obesidad, incluyendo el lenguaje discriminatorio.
- Desmontaje del mito de la falta de voluntad como causa del sobrepeso.
- Prevención y tratamiento del exceso de peso con enfoques basados en la evidencia científica.
- Análisis crítico de la industria alimentaria, los medios de comunicación y las políticas de salud pública.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona interesada en comprender las causas reales de la obesidad más allá de los tópicos. Es ideal para quienes buscan información rigurosa sobre nutrición y salud, así como para aquellos que desean herramientas prácticas para mejorar su alimentación en un entorno hostil. También es una lectura necesaria para profesionales de la salud, educadores y personas que quieran combatir el estigma social asociado al peso corporal.
Qué aporta este libro
- Una visión científica y actualizada sobre las causas de la obesidad, alejada de mitos y culpabilizaciones.
- Herramientas prácticas para prevenir el sobrepeso y adoptar hábitos alimentarios saludables.
- Una defensa firme contra el estigma y la discriminación hacia las personas con obesidad.
- Estrategias para identificar y resistir la presión del entorno obesogénico.
- Un enfoque revolucionario que empodera al lector frente a la industria y los intereses comerciales.
Ficha técnica
- Autor: Julio Basulto
- Editorial: Vergara
- Idioma: Español
- Tema: Salud y Dietas - Dietética y nutrición
- Colección: VERGARA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2025
- Número de páginas: 304
- Dimensiones: 22.9 cm x 15.1 cm
- Peso: 398.0 gr
Valoración editorial
"Todos gordos (con perdón)" es una obra necesaria y valiente que desafía las narrativas dominantes sobre la obesidad. Julio Basulto combina rigor científico con un estilo accesible y directo, ofreciendo al lector una guía práctica para navegar un entorno diseñado para engordar. Su enfoque en desmontar el estigma y la culpabilización, junto con las soluciones basadas en la evidencia, lo convierten en un recurso imprescindible para quienes buscan información honesta y útil sobre nutrición y salud pública. Ideal para un público amplio que quiera entender y actuar frente a una de las epidemias más complejas de nuestro tiempo.