Descripción
Destil·lant Escòcia
Resumen del libro
Un homenatge dels germans Roca, del Celler de Can Roca, a la gastronomia escocesa. A través d'un viatge gastronòmic per terres d'Escòcia, Joan, Josep i Jordi Roca exploren la cultura culinària d'un país que, des d'una perspectiva mediterrània, resulta exòtic i fascinant. El llibre combina la passió per la cuina amb la literatura de viatges, oferint al lector una experiència sensorial i cultural única.
¿De qué trata?
El llibre narra el periple dels germans Roca per Escòcia, guiats per la seva insaciable curiositat gastronòmica. Aquest viatge els porta a descobrir els paisatges, les tradicions i els sabors d'un país proper geogràficament a Girona, però culturalment distant. A més de les experiències culinàries, el text es complementa amb les referències als llibres de viatge del segle XVIII "A Journey to the Western Islands of Scotland", de Samuel Johnson, que serveixen com a guia de luxe per a aquesta exploració.
Temas principales
- Gastronomia escocesa i la seva reinterpretació des d'una mirada mediterrània.
- Literatura de viatges i exploració cultural.
- La curiositat com a motor de la creació culinària.
- El paisatge i la tradició com a font d'inspiració.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a amants de la gastronomia, seguidors dels germans Roca i del Celler de Can Roca, així com per a lectors interessats en la literatura de viatges i la descoberta de noves cultures a través de la cuina. També és ideal per a aquells que busquen una obra que combini el coneixement culinari amb l'experiència vivencial.
Què aporta este libro
- Una visió única de la gastronomia escocesa a través dels ulls dels germans Roca.
- Un viatge literari i sensorial que combina cuina, cultura i paisatge.
- Inspiració per a cuiners i aficionats que busquen noves perspectives culinàries.
- Una connexió entre la tradició escocesa i la innovació gastronòmica.
Ficha técnica
- Autor: Roca Fontané, Joan; Roca Fontané, Josep; Roca Fontané, Jordi
- Editorial: Librooks Barcelona S.L.L.
- Idioma: Català
- Tema: Història social i cultural, cuina/comides i begudes, cuina general i receptes, llibres de cuina de cuiners famosos i de televisió, literatura de viatges
- Col·lecció: CATALAN
- Enquadernació: Cartoné
- Data d'edició: novembre de 2018
- Número de pàgines: 336
- Pes: 1980 g
Valoración editorial
Una obra que va més enllà del llibre de cuina convencional, oferint una experiència de viatge i descoberta. La combinació de la mirada experta dels germans Roca amb la literatura de viatges clàssica fa d'aquest llibre una proposta original i atractiva per a qualsevol lector interessat en la gastronomia com a expressió cultural.