Descripción
LANZAROTE Y EL VINO
Resumen del libro
Este libro descubre el milagro de la viticultura en Lanzarote, donde el vino nace de la adversidad volcánica y las condiciones extremas. A través de un recorrido histórico y práctico, los autores explican cómo las erupciones del siglo XVIII dieron origen a un paisaje único y a unas técnicas de cultivo excepcionales. El lector encontrará las claves para comprender la calidad y los matices de estos vinos, así como la historia de un territorio que ha sabido convertir la tragedia natural en un modelo de sostenibilidad y belleza. Una obra esencial para conocer La Geria y su legado vitivinícola.
¿De qué trata?
El libro aborda la singular historia del vino de Lanzarote, un producto nacido de la adaptación humana a un entorno volcánico extremo. Analiza las erupciones del siglo XVIII que devastaron la isla y cómo, en lugar de abandonar la tierra, los agricultores desarrollaron métodos únicos para cultivar la vid sobre ceniza y lapilli. Se describen en detalle las técnicas tradicionales, como la excavación de hoyos individuales protegidos por muros de piedra (abrigos), que permiten a las plantas sobrevivir con escasa agua y fuerte viento. Además, se explora la evolución histórica de esta viticultura, su impacto en la configuración del paisaje protegido de La Geria y su relevancia actual como ejemplo de agricultura sostenible y orgánica. La obra combina datos históricos, descripciones del terreno y claves para entender la personalidad de los vinos resultantes.
Temas principales
- Viticultura heroica en terrenos volcánicos.
- Historia de las erupciones del siglo XVIII en Lanzarote.
- Técnicas tradicionales de cultivo en hoyos y abrigos.
- Paisaje cultural de La Geria como modelo de sostenibilidad.
- Características organolépticas de los vinos de Lanzarote.
- Relación entre vulcanología, agricultura y turismo.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a amantes del vino interesados en denominaciones de origen singulares, viajeros que deseen comprender el paisaje de Lanzarote más allá de lo superficial, profesionales de la agricultura y la enología que busquen ejemplos de adaptación extrema, y a cualquier lector curioso por la historia local y la relación entre el ser humano y un entorno volcánico hostil.
Qué aporta este libro
- Comprensión profunda de cómo el volcán moldea el sabor y la calidad del vino.
- Conocimiento detallado de las técnicas de cultivo únicas en el mundo.
- Contexto histórico que explica la transformación de una catástrofe en un paisaje protegido.
- Herramientas prácticas para apreciar y diferenciar los vinos de Lanzarote.
- Una visión inspiradora de agricultura sostenible y adaptación al cambio climático.
Ficha técnica
- Autor: Acosta, Rubén; Ferrer Peñate, Mario
- Editorial: Ediciones Remotas
- Idioma: Español
- Tema: Vulcanología y sismología, agricultura y explotación agropecuaria, agricultura sostenible, agricultura orgánica, vinos, historia local, guías de viaje y turismo, guías de ecoturismo
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2018
- Número de páginas: 112
- Peso: 140 g
Valoración editorial
Se trata de una obra concisa y bien documentada que logra unir divulgación científica, historia local y pasión por el vino. Su enfoque práctico y su extensión moderada la convierten en una lectura accesible tanto para el turista culto como para el profesional del sector. El principal valor reside en su capacidad para explicar, de forma clara y amena, cómo un fenómeno geológico extremo ha dado lugar a una de las viticulturas más singulares del planeta, ofreciendo una mirada que enriquece cualquier visita a la isla o cualquier cata de sus vinos.