Descripción
Rebeliones alimentarias
Resumen del libro
Este libro ofrece un análisis profundo y crítico del sistema alimentario mundial, desvelando las causas estructurales del hambre y la crisis de los precios de los alimentos. Los autores, destacados expertos en la materia, examinan cómo la economía política capitalista industrial, dominada por grandes corporaciones, prioriza el beneficio de unos pocos sobre el bienestar de la mayoría, generando desigualdades y fallos sistémicos. Una lectura esencial para comprender las dinámicas de poder que subyacen a nuestra alimentación y las resistencias que emergen para transformarlas.
¿De qué trata?
La obra disecciona las causas profundas del hambre y la volatilidad de los precios de los alimentos, alejándose de explicaciones simplistas como la escasez o los fenómenos climáticos. En su lugar, sitúa el problema en el centro de una economía política globalizada, donde la producción industrial capitalista, impulsada por la búsqueda de beneficios y dominada por corporaciones transnacionales, fracasa estrepitosamente en su objetivo de alimentar al mundo. El análisis revela cómo este modelo no solo perpetúa el hambre, sino que también exacerba las desigualdades sociales y económicas que lo originan. A través de una perspectiva crítica, el libro explora las "rebeliones alimentarias" como respuestas y alternativas a este sistema, abriendo la puerta a un debate sobre la soberanía alimentaria, la agricultura sostenible y el empoderamiento de las comunidades.
Temas principales
- Economía política del sistema alimentario global y su crisis estructural.
- Crítica al modelo de producción capitalista industrial en la agricultura.
- Análisis de las causas del hambre y la desigualdad en el acceso a los alimentos.
- El papel de las corporaciones transnacionales en la cadena alimentaria.
- Movimientos sociales y resistencias frente al sistema alimentario dominante.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la sociología, la política, la economía y la antropología, así como a activistas, profesionales del desarrollo rural, estudiantes de ciencias sociales y cualquier persona preocupada por la justicia social, la soberanía alimentaria y las causas profundas de la crisis alimentaria mundial. Es una obra fundamental para quienes buscan un análisis riguroso y crítico más allá de los discursos oficiales.
Qué aporta este libro
- Una comprensión profunda de las causas estructurales del hambre y la crisis alimentaria.
- Un marco analítico crítico para cuestionar el modelo agroindustrial dominante.
- Una perspectiva fundamentada sobre las desigualdades globales generadas por el sistema alimentario.
- Claves para entender la relación entre economía política, poder corporativo y derecho a la alimentación.
- Una base sólida para explorar alternativas y movimientos de resistencia en el ámbito alimentario.
Ficha técnica
- Autor: Holt-Giménez, Eric; Patel, Raj
- Editorial: El Viejo Topo
- Idioma: Español
- Tema: Ensayos literarios, Sociedad y cultura: general, Sociología y antropología, Servicios sociales y bienestar, Criminología, Política y gobierno
- Colección: VIEJO TOPO
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: febrero de 2010
- Número de páginas: 304
- Peso: 423 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes desean ir al fondo del debate sobre la crisis alimentaria. Su valor reside en la solidez de su análisis estructural, que conecta la economía política global con las experiencias concretas de hambre y desigualdad. La obra resulta especialmente relevante para un público académico y activista que busca herramientas críticas para comprender y transformar las realidades del sistema alimentario contemporáneo.