Descripción
El pollastre: com preparar-lo 10 vegades
Resumen del libro
Una guía práctica y concisa para descubrir diez formas distintas de cocinar el pollastre, la carn fresca més consumida. Este libro, escrito por Birgitta Sandberg, ofrece recetas sencillas que aprovechan al máximo las cualidades nutritivas y digestivas de esta carne blanca. Ideal para quienes buscan variedad en la cocina diaria sin complicaciones, el volumen presenta preparaciones que van desde lo clásico hasta lo más creativo, siempre con un enfoque en la facilidad y el sabor.
¿De qué trata?
El libro se centra en el pollastre como ingrediente principal, destacando su valor nutritivo y su versatilidad en la cocina. A través de diez recetas, la autora explora diferentes métodos de cocción y combinaciones de sabores, desde platos tradicionales hasta opciones más ligeras y modernas. La obra aprovecha la accesibilidad del pollastre de granja, su bajo contenido calórico y su fácil digestión para proponer alternativas que se adaptan a distintos gustos y necesidades, como dietas de control de peso. Cada receta está pensada para ser elaborada sin complicaciones, con ingredientes comunes y pasos claros, convirtiendo este pequeño manual en una herramienta útil para cualquier cocinero.
Temas principales
- Cocina práctica con pollastre como ingrediente principal.
- Diez recetas variadas que abarcan diferentes técnicas culinarias.
- Propiedades nutritivas del pollastre: bajo en calorías, rico en proteínas y fácil de digerir.
- Aprovechamiento de un producto accesible y económico de la alimentación cotidiana.
- Versatilidad del pollastre en platos para dietas ligeras o equilibradas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros caseros que deseen ampliar su repertorio de recetas con pollastre de forma sencilla. Es especialmente útil para personas que buscan opciones ligeras y saludables, así como para quienes necesitan ideas rápidas y prácticas para la comida diaria. También resulta adecuado para principiantes en la cocina que quieran aprender a preparar este ingrediente básico de maneras distintas y sabrosas.
Qué aporta este libro
- Diez recetas claras y fáciles de seguir para cocinar pollastre de forma variada.
- Conocimiento sobre las propiedades nutritivas del pollastre y su idoneidad en dietas equilibradas.
- Ideas prácticas para aprovechar un ingrediente económico y accesible en la cocina diaria.
- Inspiración para salir de la rutina culinaria con preparaciones sencillas y sabrosas.
Ficha técnica
- Autor: Sandberg, Birgitta
- Editorial: Sdòedicions
- Idioma: cat
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: PRODUCTES DE MERCAT
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: diciembre de 2012
- Número de páginas: 19
- Peso: 46 g
Valoración editorial
Un manual breve pero funcional que cumple con su propósito: ofrecer diez maneras distintas de preparar pollastre de forma accesible. La autora se centra en la practicidad y en destacar las bondades de este ingrediente, sin pretensiones ni tecnicismos innecesarios. Es una adición útil para quienes buscan recetas rápidas y variadas, especialmente si se valora la cocina ligera y nutritiva. Su formato de bolsillo y su extensión reducida lo convierten en un compañero ideal para consultar sobre la marcha.