Descripción
RECETAS PARA TODOS LOS DÍAS
Resumen del libro
Este libro recoge el legado gastronómico de Guadalupe Fiñana, la popular Abuela de dragones, ganadora de MasterChef Abuelos. En sus páginas, el lector encontrará una cuidada selección de recetas tradicionales reinterpretadas para la cocina del día a día. Desde platos básicos hasta elaboraciones más complejas, la obra demuestra que es posible cocinar de forma sana, sabrosa y rápida, alejándose de los alimentos ultraprocesados sin renunciar al sabor de siempre.
¿De qué trata?
La obra es un manual práctico de cocina casera que abarca desde las elaboraciones más sencillas, como huevos rellenos, lentejas o bizcocho de chocolate, hasta preparaciones más complejas como croquetas, albóndigas o tarta de queso. Cada receta está explicada de forma clara y accesible, permitiendo que cocineros de cualquier nivel puedan replicar los platos con éxito. El libro no solo enseña técnicas y trucos, sino que también transmite la filosofía de aprovechar ingredientes frescos y naturales para crear comidas nutritivas y llenas de sabor.
Temas principales
- Cocina tradicional española adaptada a la vida moderna
- Recetas caseras con ingredientes naturales y de temporada
- Técnicas culinarias básicas y avanzadas explicadas paso a paso
- Alternativas saludables a los alimentos ultraprocesados
- Platos emblemáticos de la gastronomía familiar
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona que desee aprender o perfeccionar su habilidad en la cocina casera, desde principiantes que buscan recetas infalibles hasta cocineros con experiencia que quieran redescubrir los sabores tradicionales. Es especialmente útil para quienes desean reducir el consumo de productos procesados sin complicarse en la cocina, así como para seguidores de la Abuela de dragones que quieran tener su recetario completo.
Qué aporta este libro
- Recetas tradicionales explicadas de forma sencilla y accesible para cualquier nivel culinario
- Trucos y consejos prácticos para cocinar de manera más eficiente y saludable
- Una alternativa real para abandonar los ultraprocesados sin renunciar al sabor
- Platos versátiles que se adaptan tanto a comidas cotidianas como a ocasiones especiales
Ficha técnica
- Autor: DE DRAGONES, ABUELA
- Editorial: HarperCollins
- Idioma: Español
- Tema: LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS, COCINA NACIONAL Y REGIONAL
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2021
- Número de páginas: 224
- Peso: 409 g
Valoración editorial
Este recetario destaca por su enfoque práctico y su capacidad para conectar con el público que busca recuperar la cocina de siempre sin complicaciones. La autora, conocida por su participación en MasterChef Abuelos, logra transmitir su experiencia y cariño por la gastronomía casera en cada página. Es una obra recomendable tanto para quienes inician su camino en la cocina como para aquellos que desean ampliar su repertorio con platos tradicionales bien explicados.