Descripción
L'hort de casa
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y reflexiva que invita a recuperar la soberanía alimentaria a través del cultivo propio. El lector encontrará una recopilación de los textos publicados por Josep Roselló i Oltra en la revista Mètode entre 2011 y 2022, donde se combinan conocimientos agronómicos tradicionales con una visión crítica sobre la agroindustria moderna. El valor principal del libro reside en demostrar que, con poco espacio y dedicación, es posible producir alimentos de calidad, reconectando con los ciclos naturales y recuperando saberes esenciales para la subsistencia.
¿De qué trata?
El libro aborda la creciente desconexión entre la ciudadanía y el origen de los alimentos, provocada por la agroindustria. A través de una serie de artículos, el autor explora cómo esta distancia no solo es física, sino también conceptual, y cómo los saberes tradicionales sobre el cultivo de alimentos básicos se están perdiendo. La obra propone una solución práctica: crear un huerto propio, ya sea en un terreno o en macetas en un balcón. A lo largo de sus páginas, se ofrecen pautas para iniciarse en esta actividad, destacando sus beneficios individuales y colectivos, y subrayando la importancia de recuperar la conexión con el medio natural y los ciclos que marcan nuestra existencia.
Temas principales
- Soberanía alimentaria y producción de alimentos a pequeña escala.
- Recuperación de saberes agrícolas tradicionales frente a la homogeneización agroindustrial.
- Agricultura urbana y de balcón como herramienta de autosuficiencia.
- Conexión con los ciclos naturales y el entorno rural desde la ciudad.
- Crítica a la agroindustria y sus dinámicas de alejamiento del consumidor.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la agricultura ecológica y sostenible, tanto principiantes como aficionados con algo de experiencia. También es ideal para quienes desean entender el impacto de la agroindustria en su alimentación y buscan alternativas prácticas para cultivar sus propios alimentos, incluso en espacios reducidos como terrazas o balcones. Asimismo, resultará de interés para lectores preocupados por la soberanía alimentaria y la recuperación de conocimientos tradicionales.
Qué aporta este libro
- Una guía práctica y accesible para iniciarse en el cultivo de un huerto casero, con consejos basados en la experiencia del autor.
- Una reflexión crítica sobre la producción alimentaria actual y la pérdida de saberes tradicionales.
- Herramientas para recuperar el control sobre los alimentos que consumimos, fomentando la autonomía y la sostenibilidad.
- Un enfoque que combina teoría y práctica, mostrando que cultivar es posible incluso con poco espacio.
- Una invitación a reconectar con los ciclos naturales y el medio ambiente desde el ámbito doméstico.
Ficha técnica
- Autor: ROSELLO I OLTRA, JOSEP
- Editorial: Universitat de València
- Idioma: cat
- Tema: COMUNIDADES URBANAS, AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA, AGRICULTURA SOSTENIBLE
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2024
- Número de páginas: 308
- Peso: 612 g
Valoración editorial
Esta monografía destaca por su enfoque práctico y su contenido reflexivo, ofreciendo una visión completa sobre la agricultura doméstica. La recopilación de artículos de una década permite al lector acceder a un conocimiento consolidado y variado, mientras que la crítica a la agroindustria aporta contexto y profundidad. Es una obra útil tanto para quienes buscan iniciarse en el huerto casero como para aquellos interesados en las implicaciones sociales y ambientales de la producción de alimentos.