Descripción
Cultivos transgénicos
Resumen del libro
Este libro ofrece una visión clara y rigurosa sobre los cultivos transgénicos, desmontando mitos y analizando su impacto real en la alimentación global. El lector encontrará una explicación accesible de la biotecnología vegetal, su papel en la seguridad alimentaria y el debate ético que la rodea. Una obra esencial para comprender uno de los avances científicos más controvertidos de nuestro tiempo.
¿De qué trata?
El autor, José Antonio Pío Beltrán, aborda la realidad de los cultivos transgénicos desde una perspectiva científica y social. Partiendo de la capacidad actual para alimentar a 6.600 millones de personas, el libro expone la paradoja de que 800 millones aún sufren hambre o desnutrición. A lo largo de sus páginas, se exploran los fundamentos de la modificación genética, los beneficios potenciales para la agricultura y la alimentación, y las preocupaciones éticas y medioambientales que suscitan. Se analizan casos concretos de cultivos modificados, su regulación y el impacto en la seguridad del suministro de alimentos, ofreciendo al lector las herramientas necesarias para formarse una opinión informada sobre un tema que afecta al futuro de la humanidad.
Temas principales
- Biotecnología vegetal y organismos modificados genéticamente (OMG).
- Seguridad y suministro de alimentos a nivel global.
- Cuestiones éticas derivadas de los descubrimientos científicos en la agricultura.
- Relación entre la ciencia, la alimentación y los trastornos del suministro.
- Divulgación de conceptos complejos sobre ingeniería genética aplicada a cultivos.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a lectores interesados en la ciencia, la alimentación y el medio ambiente que buscan una comprensión objetiva y fundamentada sobre los cultivos transgénicos. Es especialmente útil para estudiantes, profesionales del sector agroalimentario, docentes y cualquier persona que desee participar en el debate público sobre biotecnología con información verificada y accesible.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica sólida para entender qué son y cómo funcionan los cultivos transgénicos.
- Ayuda a distinguir entre hechos comprobados y mitos o desinformación habitual sobre los OMG.
- Ofrece una perspectiva equilibrada sobre los beneficios y riesgos asociados a su uso en la agricultura.
- Facilita la comprensión de los desafíos éticos y de seguridad alimentaria que plantea la biotecnología.
- Permite al lector participar en el debate social con argumentos informados y críticos.
Ficha técnica
- Autor: Pío Beltrán, José Antonio
- Editorial: Los Libros de la Catarata
- Idioma: Español
- Tema: Ensayos literarios, cuestiones éticas: descubrimientos científicos, trastornos de la alimentación y su tratamiento, divulgación científica, seguridad y suministro de alimentos
- Colección: QUE SABEMOS DE
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2018
- Número de páginas: 128
- Peso: 182 g
Valoración editorial
Este título de la colección "¿Qué sabemos de?" cumple con su objetivo de hacer accesible un tema científico complejo sin perder rigor. La obra destaca por su capacidad para sintetizar información técnica y presentarla de forma ordenada, lo que la convierte en una referencia útil para quien desee iniciarse en el conocimiento de los cultivos transgénicos. Su enfoque equilibrado y su brevedad la hacen especialmente adecuada para lectores con poco tiempo que buscan una introducción sustancial y bien documentada.