Descripción
Turismo gastronómico y enológico
Resumen del libro
Esta obra analiza en profundidad el creciente fenómeno del turismo gastronómico y enológico, una tendencia clave en las estrategias turísticas actuales. El lector encontrará un estudio riguroso sobre cómo la gastronomía y el vino se han convertido en motores de desarrollo económico y cultural, con ejemplos prácticos y enfoques para profesionales del sector. El libro ofrece una visión completa de este nicho de mercado en expansión.
¿De qué trata?
El libro examina el turismo gastronómico y enológico como una modalidad turística emergente que va más allá de la simple degustación. Se centra en la experiencia integral que vincula la cultura local, la producción de alimentos y vinos, y el viaje. A través de un análisis detallado, se abordan las estrategias para desarrollar rutas gastronómicas, la importancia de la denominación de origen, y el impacto económico en destinos turísticos. También se exploran casos de éxito y se ofrecen herramientas para la gestión de este tipo de turismo, destacando su papel en la promoción de la identidad regional y la sostenibilidad.
Temas principales
- Estrategias de desarrollo del turismo gastronómico y enológico como producto turístico.
- Relación entre la cultura local, la producción agroalimentaria y la experiencia del viajero.
- Impacto económico y social del enoturismo y la gastronomía en destinos turísticos.
- Gestión de rutas, denominaciones de origen y promoción de la identidad regional.
- Análisis de tendencias y casos prácticos en el sector turístico.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del turismo, gestores de destinos, empresarios del sector hostelero y vitivinícola, así como a estudiantes de turismo, economía y ciencias gastronómicas. También resulta de interés para viajeros apasionados por la gastronomía y el vino que deseen comprender las dinámicas detrás de esta oferta turística.
Qué aporta este libro
- Una visión actualizada y especializada del turismo gastronómico y enológico como sector estratégico.
- Herramientas prácticas para la planificación y promoción de rutas y experiencias turísticas.
- Conocimiento sobre el impacto económico y cultural de la gastronomía y el vino en el turismo.
- Ejemplos y casos de éxito que ilustran las mejores prácticas del sector.
- Una base sólida para entender las tendencias futuras de este nicho de mercado.
Ficha técnica
- Autor: Javier de Esteban Curiel
- Editorial: Editorial Dykinson, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: Economía y Empresa - Empresa - Empresa y turismo
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2015
- Número de páginas: 182
- Dimensiones: 2.4 cm x 1.7 cm
- Peso: 360.0 gr
Valoración editorial
Esta obra se presenta como un recurso valioso para quienes buscan comprender y aprovechar el potencial del turismo gastronómico y enológico. Su enfoque riguroso y práctico la convierte en una guía útil tanto para la formación académica como para la aplicación profesional en un sector en pleno crecimiento. La combinación de análisis teórico y ejemplos concretos permite al lector obtener una perspectiva completa y aplicable a la realidad del mercado turístico actual.