Descripción
Las comidas de Lezama Lima
Resumen del libro
Este libro explora la relación entre la literatura del célebre escritor cubano José Lezama Lima y la gastronomía, ofreciendo una mirada única a su universo creativo a través de los sabores y platos que aparecen en su obra. La autora, Silvia Mayra Gómez Fariñas, desentraña cómo la cocina cubana, con sus influencias españolas, africanas, francesas, chinas y caribeñas, se convierte en un elemento literario y cultural de primer orden. Una obra imprescindible para quienes deseen comprender la riqueza simbólica de la culinaria en la literatura y en la identidad cubana.
¿De qué trata?
Partiendo de las reflexiones del periodista Ciro Bianchi, el libro analiza la visión de Lezama Lima sobre la cocina cubana, definida por él como una tradición que huye tanto del tipicismo simplón como de lo rebuscado. La obra recorre los numerosos ejemplos literarios donde el autor de "Paradiso" celebraba lo que llamaba "la voluptuosidad y la sorpresa" de la culinaria de la isla. A través de un estudio detallado, se muestra cómo los ingredientes, las recetas y los rituales gastronómicos se convierten en metáforas y motivos narrativos, revelando una faceta poco conocida pero esencial del universo lezamiano. El texto invita a redescubrir la literatura desde una perspectiva sensorial y cultural.
Temas principales
- La gastronomía como elemento literario y simbólico en la obra de José Lezama Lima.
- El mestizaje culinario cubano y sus influencias (española, africana, francesa, china y caribeña).
- La cocina como expresión de identidad cultural y nacional.
- La relación entre la voluptuosidad de los sentidos y la creación literaria.
- Análisis de textos y pasajes clave de Lezama Lima desde una perspectiva gastronómica.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la literatura cubana, especialmente en la figura de José Lezama Lima, así como a estudiosos de la relación entre gastronomía y cultura. También resultará de gran valor para amantes de la cocina que deseen explorar sus vínculos con la creación artística y para cualquier persona que quiera profundizar en la identidad culinaria de Cuba desde una perspectiva erudita y original.
Qué aporta este libro
- Una comprensión más profunda de la obra de Lezama Lima a través de un enfoque original y sensorial.
- Un análisis riguroso de la cocina cubana como fenómeno cultural mestizo y complejo.
- Claves para interpretar la simbología gastronómica presente en la literatura del autor.
- Una perspectiva que enriquece tanto la experiencia del lector literario como la del aficionado a la gastronomía.
Ficha técnica
- Autor: Gómez Fariñas, Silvia Mayra
- Editorial: Editorial Verbum, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2019
- Número de páginas: 140
- Peso: 220 g
Valoración editorial
Se trata de una obra especializada que conecta dos universos aparentemente dispares —la alta literatura y la cocina cotidiana— con solvencia y sensibilidad. Su principal valor reside en ofrecer una clave de lectura novedosa para adentrarse en la obra de uno de los escritores fundamentales de la lengua española. Es un libro que, sin pretender ser un recetario, satisface la curiosidad del lector culto y del gastrónomo, demostrando que la mesa también es un territorio fértil para la reflexión literaria y cultural.