Descripción
L'alvocat
Resumen del libro
Descobreix tot el potencial de l'alvocat amb aquesta guia pràctica que reuneix trenta receptes pensades per aprofitar al màxim les seves propietats nutritives i el seu sabor únic. L'autora, Marta Vergés, presenta un recull d'idees culinàries que van des de batuts i smoothies fins a amanides, sopes, entrants i postres, demostrant la versatilitat d'aquesta fruita tropical. Un llibre indispensable per a qui vulgui incorporar l'alvocat a la seva cuina diària de manera saludable i creativa.
¿De qué trata?
L'alvocat s'ha convertit en un emblema de la cuina saludable gràcies a la seva riquesa en nutrients: proteïna, fibra, àcids grassos essencials, minerals i vitamines. Aquest llibre explora les múltiples formes de cuinar-lo, ja sigui cuit, a la brasa, al forn, untat o triturat, i proposa receptes per a totes les ocasions: desde entrepans i aperitius fins a plats més elaborats. L'obra convida el lector a experimentar amb aquest ingredient versàtil, oferint opcions per a batuts, smoothies, amanides, sopes i postres, tot pensat per integrar l'alvocat en una alimentació equilibrada i plena de sabor.
Temas principales
- Cuina saludable i alimentació equilibrada
- Versatilitat culinària de l'alvocat (cuit, cru, triturat, untat)
- Receptes pràctiques per a l'ús quotidià de l'alvocat
- Nutrició i propietats beneficioses de l'alvocat
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a cuiners amateurs i aficionats a la cuina saludable que vulguin descobrir noves maneres d'incorporar l'alvocat a la seva dieta. També és ideal per a persones interessades en la cuina plant based o que busquin ampliar el seu repertori de receptes amb ingredients nutritius i versàtils.
Què aporta aquest libro
- Una col·lecció de trenta receptes originals i pràctiques amb alvocat.
- Coneixements sobre les propietats nutricionals de l'alvocat i com aprofitar-les.
- Idees creatives per cuinar l'alvocat de múltiples formes (cuit, a la brasa, al forn, triturat).
- Inspiració per a una alimentació saludable i variada.
Ficha técnica
- Autor: Vergés, Marta
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: Català
- Tema: COCINA POR INGREDIENTES
- Colección: CUINA PLANT BASED
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 1980
- Número de páginas: 128
- Peso: 246 g
Valoración editorial
L'alvocat és una proposta culinària enfocada a un ingredient concret, cosa que la fa especialment útil per a qui vulgui aprofundir en el seu ús. La selecció de trenta receptes cobreix un ventall ampli d'elaboracions, des de les més senzilles fins a opcions més elaborades, i la seva orientació cap a la cuina saludable la fa rellevant per al públic interessat en l'alimentació plant based. Un llibre pràctic i ben estructurat per a qui busqui inspiració sense complicacions.