Descripción
BIENESTAR ANIMAL
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo y riguroso sobre el bienestar animal, una disciplina que ha ganado una relevancia creciente en la sociedad actual. El autor, A. Herranz Herranz, aborda la evolución de la percepción social sobre la producción animal, desde la mera demanda de proteína a bajo coste hasta la actual exigencia de prácticas éticas y sostenibles. El libro proporciona las bases científicas, éticas y legales para comprender este cambio de paradigma, convirtiéndose en una referencia indispensable para profesionales y estudiantes del sector veterinario y agroalimentario.
¿De qué trata?
El libro examina la transformación de la sociedad europea occidental en las últimas cinco décadas, donde la preocupación por el origen y las condiciones de vida de los animales ha pasado a un primer plano. A través de un enfoque multidisciplinar, la obra explora los fundamentos del bienestar animal, incluyendo aspectos fisiológicos, etológicos y de manejo. Se analizan las implicaciones de esta nueva sensibilidad social en la producción animal, la legislación vigente y las buenas prácticas que deben implementarse para garantizar una relación ética con los animales. El texto profundiza en cómo el bienestar animal se ha convertido en un pilar de la calidad y la sostenibilidad en el sector primario.
Temas principales
- Evolución histórica de la percepción social sobre la producción animal.
- Fundamentos científicos del bienestar animal: fisiología, etología y salud.
- Ética y legislación en la relación del ser humano con los animales de producción.
- Implicaciones del bienestar animal en la calidad y sostenibilidad de los productos.
- Buenas prácticas de manejo y sistemas de evaluación del bienestar en granja.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la veterinaria, zootecnia y producción animal, así como a estudiantes de estas disciplinas. También resulta de gran interés para técnicos del sector agroalimentario, responsables de calidad, asesores en bienestar animal y todas aquellas personas interesadas en la ética aplicada a la producción de alimentos de origen animal.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base sólida y actualizada sobre los principios científicos del bienestar animal.
- Ayuda a comprender el contexto social y legal que impulsa los cambios en el sector.
- Ofrece herramientas para la aplicación práctica de criterios de bienestar en sistemas productivos.
- Facilita la toma de decisiones informadas en la gestión de explotaciones ganaderas.
- Constituye una obra de referencia para la formación y la actualización profesional en la materia.
Ficha técnica
- Autor: A. Herranz Herranz
- Editorial: Agrícola Española, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: Medicina - Otras especialidades relacionadas - Veterinaria
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa dura
- Fecha de edición: 2004
- Número de páginas: 489
- Dimensiones: 25.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 1275.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra fundamental para quienes buscan un conocimiento profundo y estructurado sobre el bienestar animal. Su enfoque integral, que combina ciencia, ética y legislación, la convierte en un recurso valioso tanto para la consulta profesional como para la docencia. Aunque publicada en 2004, sigue siendo una referencia clásica que sienta las bases para comprender la evolución de este campo, ofreciendo una perspectiva sólida y contextualizada que sigue siendo relevante para los profesionales del sector.