Descripción
Agricultura ecológica. Manual y guía didáctica
Resumen del libro
Este manual ofrece una guía completa y didáctica sobre la agricultura ecológica, desde sus orígenes históricos hasta las técnicas y normativas actuales. El lector encontrará un análisis detallado del suelo ecológico, los factores del agrosistema y los métodos para la reconversión de cultivos. La obra aborda la protección de cultivos mediante el control de plagas y enfermedades, la ganadería ecológica, la comercialización de productos y los certificados de garantía. Además, incluye una revisión de la prevención de riesgos laborales y la legislación vigente, convirtiéndose en un recurso esencial para profesionales y estudiantes del sector.
¿De qué trata?
El libro explora la evolución de la agricultura ecológica, situando su origen en la recolección primitiva y destacando su auge en la década de 1990. A continuación, desarrolla un análisis profundo del suelo ecológico y su fertilidad, examinando los factores físicos y el agrosistema, como el clima, el agua y el entorno. Se detalla el proceso de reconversión a la agricultura ecológica, así como los cultivos, métodos y técnicas básicas necesarias. La obra también cubre la protección de los cultivos, incluyendo el control de plagas, enfermedades y malas hierbas, y se adentra en la ganadería ecológica. Finalmente, aborda la comercialización de productos ecológicos, los certificados de garantía, la prevención de riesgos laborales en el sector agrario y la legislación específica que regula esta práctica.
Temas principales
- Análisis del suelo ecológico y su fertilidad en el agrosistema.
- Factores físicos del entorno: clima, agua y su influencia en los cultivos.
- Proceso de reconversión a la agricultura ecológica y técnicas básicas de cultivo.
- Protección de cultivos: control integrado de plagas, enfermedades y malas hierbas.
- Ganadería ecológica, comercialización de productos y certificados de garantía.
- Prevención de riesgos laborales y legislación aplicable al sector agrario ecológico.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a agricultores, técnicos agrícolas, estudiantes de agronomía y profesionales del sector que deseen especializarse en agricultura ecológica. También es útil para emprendedores que buscan reconvertir sus explotaciones a métodos sostenibles, así como para formadores y docentes que necesiten un recurso didáctico completo. Personas interesadas en la producción de alimentos ecológicos, la sostenibilidad y la normativa del sector encontrarán en esta obra una guía práctica y detallada.
Qué aporta este libro
- Una visión integral de la agricultura ecológica, desde los fundamentos del suelo hasta la comercialización.
- Métodos prácticos para la reconversión de cultivos y el control ecológico de plagas y enfermedades.
- Conocimiento actualizado sobre certificados de garantía, legislación y prevención de riesgos laborales.
- Herramientas didácticas para aplicar técnicas sostenibles en la producción agrícola y ganadera.
Ficha técnica
- Autor: FLOREZ SERRANO , J.
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa
- Idioma: Español
- Tema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA, AGRICULTURA SOSTENIBLE
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Otros
- Número de páginas: 400
- Peso: 1140 g
Valoración editorial
Esta obra se presenta como un recurso sólido y bien estructurado para quienes buscan adentrarse en la agricultura ecológica de manera rigurosa. Su enfoque didáctico, que combina teoría y práctica, la hace especialmente útil tanto para la formación académica como para la aplicación profesional en el campo. La inclusión de temas como la comercialización, los certificados y la legislación aporta un valor añadido al cubrir aspectos clave del sector. Es una guía de referencia para comprender y aplicar los principios de la producción ecológica en un contexto actual.