Descripción
Agricultura transgénica y calidad alimentaria
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis jurídico profundo y comparado sobre dos temas clave del sector agroalimentario actual: los organismos modificados genéticamente (OMG) y los signos distintivos de calidad diferenciada. A través de las aportaciones de especialistas de la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá y América Latina, el libro examina la compleja regulación de los transgénicos y el valor de las indicaciones geográficas, marcas colectivas o la agricultura ecológica como herramientas de confianza para el consumidor y promoción para el productor. Una referencia indispensable para comprender el marco legal que rige la producción y comercialización de alimentos en un contexto global.
¿De qué trata?
El libro aborda la regulación jurídica de la producción y comercialización de organismos modificados genéticamente (OMG) y de alimentos amparados por signos de calidad diferenciada. Analiza, desde una perspectiva de Derecho Comparado, las diferentes normativas y enfoques en países de la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá y América Latina, destacando las implicaciones económicas, sociales y medioambientales de estos dos modelos. Frente a la desconfianza que generan los transgénicos, se examina cómo los distintivos de calidad —como las indicaciones geográficas, las marcas de garantía o la agricultura ecológica— actúan como aval de calidad, generan confianza en los consumidores y se convierten en un instrumento de promoción para los productores.
Temas principales
- Regulación jurídica de los organismos modificados genéticamente (OMG) en el Derecho Comparado.
- Análisis de los signos distintivos de calidad alimentaria: indicaciones geográficas, marcas colectivas y de garantía.
- Implicaciones económicas, sociales y medioambientales de la agricultura transgénica.
- Confianza del consumidor y promoción de productos a través de la agricultura ecológica e integrada.
- Comparativa de marcos normativos entre la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá y América Latina.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a juristas, abogados especializados en Derecho Agrario y Alimentario, investigadores, estudiantes de posgrado, así como a profesionales del sector agroalimentario, productores y responsables de políticas públicas interesados en el marco legal y las implicaciones de los transgénicos y los sistemas de calidad diferenciada.
Qué aporta este libro
- Una visión comparada y actualizada de la regulación de los OMG y los signos de calidad en distintas regiones del mundo.
- Herramientas jurídicas para comprender y navegar la compleja normativa que afecta a la producción y comercialización de alimentos.
- Claves para entender cómo los distintivos de calidad generan confianza en el consumidor y valor añadido para el productor.
- Un análisis multidisciplinar que integra aspectos legales, económicos y medioambientales.
Ficha técnica
- Autor: CARRETERO GARCIA, ANA
- Editorial: Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha
- Idioma: Español
- Tema: DERECHO AGRARIO
- Colección: ESTUDIOS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: diciembre de 2011
- Número de páginas: 666
- Peso: 1080 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia en el ámbito del Derecho Agrario, que destaca por su enfoque comparado y la profundidad de su análisis. Resulta especialmente útil para profesionales y académicos que necesiten una comprensión rigurosa de las normativas que regulan dos realidades contrapuestas del sector agroalimentario: los transgénicos y los sistemas de calidad diferenciada. Su carácter multidisciplinar y la diversidad de perspectivas nacionales la convierten en una herramienta valiosa para la toma de decisiones informadas en un contexto globalizado.