Descripción
Retrats de vi. Enòlegs de la Universitat Rovira i Virgili
Resumen del libro
Retrats de vi és un cicle de perfils que dona veu a enòlegs formats a la Facultat d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona. A través de paisatges, pràctiques vitivinícoles i trajectòries professionals diverses, l'obra explora una visió compartida de l'ofici: entendre el vi amb passió i amb el convenciment que el vincle amb la terra és tan fonamental com la fusió d'art, artesania, tècnica i ciència. Un retrat col·lectiu que revela el cor i l'ofici darrere de cada ampolla.
¿De qué trata?
El llibre presenta una galeria de retrats d'enòlegs que han estudiat a la Universitat Rovira i Virgili, mostrant com la seva formació acadèmica es combina amb l'experiència pràctica i la relació amb el territori. Cada perfil explora un enfocament diferent del món del vi, des de la viticultura fins a l'elaboració, posant en relleu la diversitat de paisatges i mètodes. Tot i les diferències, tots comparteixen una visió comuna on la passió, el respecte per la terra i la integració de ciència, art i artesania són els pilars fonamentals de la seva feina.
Temas principales
- Perfils d'enòlegs i la seva trajectòria professional.
- El vincle entre la formació acadèmica i la pràctica vitivinícola.
- La diversitat de paisatges i mètodes d'elaboració del vi.
- La fusió de ciència, art, artesania i tècnica en l'enologia.
- La importància del territori i la passió per l'ofici.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre és ideal per a amants del vi, estudiants i professionals de l'enologia, i lectors interessats en conèixer les històries humanes i els valors que hi ha darrere de la producció vitivinícola. També resulta atractiu per a aquells que volen descobrir el talent format a la Universitat Rovira i Virgili i la riquesa del sector del vi a Catalunya.
Qué aporta este libro
- Una visió propera i humana de l'ofici d'enòleg a través de testimonis reals.
- Comprensió de com la ciència, l'art i l'artesania es combinen en l'elaboració del vi.
- Un recorregut per diferents paisatges i pràctiques vitivinícoles de la mà de professionals.
- Inspiració per a futurs enòlegs i professionals del sector.
- Un retrat col·lectiu que posa en valor el talent format a la Universitat Rovira i Virgili.
Ficha técnica
- Autor: Troyano Puig, Ruth
- Editorial: Publicacions URV
- Idioma: Català
- Tema: Viticultura
- Colección: Pdte. Colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Número de páginas: 72
- Peso: 86 g
Valoración editorial
Retrats de vi ofereix una aproximació íntima i professional al món de l'enologia a través de les veus dels seus protagonistes. La seva brevetat (72 pàgines) la converteix en una lectura àgil i accessible, ideal per a qui busca conèixer el vessant humà i artesanal del vi. L'obra connecta la formació acadèmica amb la pràctica real, destacant la diversitat de perfils dins d'un sector que combina tradició, innovació i passió. Una proposta recomanable per a professionals i aficionats que vulguin aprofundir en el valor del territori i l'ofici enològic.