Descripción
Gestión en empresas de producción porcina
Resumen del libro
Esta obra ofrece una exposición integral de la producción porcina, abordando tanto los aspectos técnicos del proceso productivo como la gestión empresarial que lo sustenta. El lector encontrará un análisis profundo de la problemática específica del sector, desde el conocimiento del ciclo de producción de carne porcina hasta los sistemas organizativos y de dirección necesarios para optimizar los resultados en la empresa. Un manual de referencia para profesionales y estudiantes que buscan una visión completa y aplicada del negocio porcino.
¿De qué trata?
El libro se centra en el análisis detallado de la producción porcina desde una doble perspectiva: la técnica y la empresarial. En primer lugar, profundiza en el conocimiento del proceso productivo de la carne de cerdo, examinando las fases, los recursos y las variables que intervienen. En segundo lugar, aborda la gestión de la empresa porcina como un sistema, analizando su organización, planificación, control y toma de decisiones. El texto integra ambos enfoques para ofrecer una visión global que permita comprender y mejorar el rendimiento de las explotaciones porcinas.
Temas principales
- Proceso de producción de carne porcina: fases, recursos y variables clave.
- Sistemas empresariales aplicados a la producción porcina.
- Análisis de la problemática productiva y de gestión en el sector.
- Organización y dirección de empresas de producción porcina.
- Planificación y control de la producción en explotaciones porcinas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector porcino, como veterinarios, ingenieros agrónomos, técnicos en producción animal y gestores de explotaciones. También resulta de gran utilidad para estudiantes de carreras relacionadas con la producción animal, la veterinaria o la ingeniería agronómica que deseen especializarse en la gestión empresarial de granjas porcinas. Asimismo, es una obra de consulta para asesores y consultores del sector.
Qué aporta este libro
- Una visión integrada de la producción porcina que combina el conocimiento técnico con la gestión empresarial.
- Herramientas conceptuales y prácticas para analizar y mejorar la eficiencia de las explotaciones porcinas.
- Un enfoque aplicado que ayuda a comprender la problemática real del sector y a tomar decisiones informadas.
- Un marco de referencia para la organización, planificación y control de la producción en empresas porcinas.
Ficha técnica
- Autor: Babot Gaspa, Daniel
- Editorial: Edicions de la Universitat de Lleida
- Idioma: Español
- Tema: INDUSTRIAS PRIMARIAS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2001
- Número de páginas: 228
- Peso: 432 g
Valoración editorial
Se trata de una obra técnica y especializada que cubre un vacío en la bibliografía del sector al integrar la producción porcina con la gestión empresarial. Su enfoque integral y su carácter aplicado la convierten en una herramienta útil tanto para la formación como para la práctica profesional. Es un libro que aporta solidez conceptual a quienes buscan profesionalizar la gestión de explotaciones porcinas.