Descripción
Somos lo que comemos
Resumen del libro
Este libro ofrece una guía práctica y accesible para que el consumidor aprenda a comprar y seleccionar los alimentos más adecuados para su salud. A través de un formato de preguntas y respuestas, la autora desmonta mitos y creencias erróneas sobre la alimentación, proporcionando información clara y fundamentada. Una obra imprescindible para quien desee mejorar su dieta diaria con criterio y conocimiento.
¿De qué trata?
La obra se presenta como un compendio de 175 preguntas frecuentes sobre alimentación, cada una con su correspondiente respuesta razonada. Aborda desde dudas muy comunes, como si la miga del pan engorda más que la corteza, hasta cuestiones más complejas sobre la composición nutricional de los alimentos. El objetivo es llenar el vacío de información que existe en torno a la compra y el consumo de productos alimenticios, capacitando al lector para tomar decisiones informadas y adaptadas a sus necesidades. No se limita a dar respuestas, sino que explica el porqué de cada una, fomentando una comprensión profunda de los principios básicos de la nutrición.
Temas principales
- Mitología alimentaria: desmontaje de falsas creencias populares sobre los alimentos.
- Nutrición práctica: principios básicos para entender el valor nutricional de los productos.
- Compra consciente: criterios para seleccionar los alimentos más convenientes en el mercado.
- Alimentación y salud: relación directa entre la dieta diaria y el bienestar general.
- Educación del consumidor: herramientas para interpretar el etiquetado y la información de los productos.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido al consumidor general que desea adquirir conocimientos sólidos sobre alimentación para mejorar su calidad de vida. Es especialmente útil para quienes se sienten desorientados ante la oferta del supermercado, desconfían de los mitos nutricionales o buscan una fuente fiable y sencilla para resolver dudas cotidianas sobre lo que comen.
Qué aporta este libro
- Conocimiento práctico para distinguir entre información veraz y mitos alimentarios.
- Capacidad para seleccionar los alimentos más adecuados según las necesidades personales.
- Respuestas claras y fundamentadas a las dudas más comunes sobre nutrición.
- Seguridad y autonomía a la hora de realizar la compra y planificar la dieta.
Ficha técnica
- Autor: Plans Álvarez, Pilar
- Editorial: LID Editorial Empresarial, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES
- Colección: VIVA
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: abril de 2015
- Número de páginas: 285
- Peso: 489 g
Valoración editorial
Una obra de referencia para el consumidor actual, que aborda con rigor y claridad un aspecto fundamental de la vida cotidiana como es la alimentación. Su formato de preguntas y respuestas la hace especialmente útil y amena, permitiendo una consulta rápida o una lectura completa. Recomendada para quienes buscan información práctica y veraz en un mercado saturado de consejos contradictorios.