Descripción
Vi català
Resumen del libro
Un recorrido apasionante por la historia y la actualidad de la viticultura en Cataluña, desde la llegada de los griegos hasta su proyección internacional actual. Escrito por tres expertos del sector, este libro desvela las claves que han marcado la evolución del vino catalán, analiza las variedades de uva autóctonas y foráneas, y presenta las principales denominaciones de origen. Una obra imprescindible para entender el patrimonio vitivinícola catalán y las razones de su renovado esplendor.
¿De qué trata?
El libro explora la trayectoria del vino en Cataluña, una tierra con una tradición vinícola que se remonta 25 siglos atrás, cuando los griegos plantaron los primeros pies de moscatel. A través de sus páginas, los autores, tres profesionales acreditados del mundo del vino, analizan las vicisitudes históricas que han marcado al sector, desde épocas de esplendor hasta momentos de crisis. La obra no solo se centra en el pasado, sino que también ofrece una visión detallada del presente, explicando los indicios que auguran un futuro prometedor para el patrimonio vitícola catalán. Se presentan las principales tipologías de vino catalán, se describen las variedades de uva que las componen y se exponen las claves que han permitido que el vino de Cataluña se dé a conocer en el mundo.
Temas principales
- Historia de la viticultura en Cataluña desde la Antigüedad.
- Análisis de las variedades de uva autóctonas y foráneas.
- Principales denominaciones de origen y tipologías de vino catalán.
- Claves del resurgimiento y la proyección internacional del sector.
- Patrimonio vitícola y perspectivas de futuro.
¿Para quién está recomendado?
Para aficionados al vino que deseen profundizar en el conocimiento de la producción catalana, profesionales del sector vitivinícola, sumilleres y enólogos, así como para cualquier lector interesado en la historia, la cultura y la gastronomía de Cataluña. También es una obra de referencia para quienes buscan una guía rigurosa y amena sobre la diversidad y la calidad de los vinos de la región.
Qué aporta este libro
- Una visión completa y documentada de la evolución histórica del vino en Cataluña.
- Las claves para entender el éxito y la proyección actual de los vinos catalanes.
- Un análisis detallado de las variedades de uva y las tipologías de vino más representativas.
- Una perspectiva experta y actualizada sobre el patrimonio vitícola y su futuro.
Ficha técnica
- Autor: Alcover Mestres, Jordi; Abellan Sastre, Jordi; Naranjo Rosales, Sílvia
- Editorial: Viena
- Idioma: Catalán
- Tema: Viticultura
- Colección: Milfulls
- Encuadernación: Bolsillo
- Número de páginas: 176
- Peso: 337 g
Valoración editorial
Una obra de referencia escrita por tres especialistas que logra combinar rigor histórico con una visión práctica y actual del sector. Resulta especialmente valiosa para el lector que busca entender la complejidad y la riqueza del vino catalán más allá de las etiquetas. Su enfoque didáctico y bien estructurado la convierte en una herramienta útil tanto para el profesional como para el aficionado que desee ampliar sus conocimientos.