Descripción
El huerto escolar ecológico
Resumen del libro
Este libro es una guía práctica y completa para integrar un huerto ecológico en el entorno escolar. La autora, Montse Escutia Acedo, ofrece las claves para que cualquier centro educativo pueda planificar, crear y mantener un huerto como recurso pedagógico vivo. Más que un manual de jardinería, la obra proporciona las herramientas necesarias para convertir el huerto en un aula al aire libre, donde el alumnado aprende sobre ecología, alimentación saludable y trabajo en equipo mientras descubre el placer de cultivar sus propios alimentos.
¿De qué trata?
El libro está diseñado para apoyar a las escuelas que ya han iniciado un proyecto de huerto y para animar a aquellas que aún no lo han hecho. Se centra en las técnicas básicas de cultivo ecológico adaptadas al ámbito escolar, explicando desde la preparación del terreno y la siembra hasta la cosecha. La obra aborda la organización del espacio, la selección de cultivos adecuados para cada estación y el manejo de plagas y enfermedades sin productos químicos. Además, ofrece orientación sobre cómo integrar el huerto en el currículo educativo, fomentando el aprendizaje transversal en ciencias, matemáticas, lengua y valores medioambientales. El objetivo final es que el huerto se convierta en una experiencia educativa transformadora y sostenible en el tiempo.
Temas principales
- Horticultura ecológica aplicada al entorno educativo.
- Planificación y diseño de un huerto escolar.
- Técnicas de cultivo, siembra y mantenimiento ecológico.
- Integración curricular del huerto como recurso pedagógico.
- Educación ambiental y fomento de hábitos sostenibles en la infancia.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a docentes de todas las etapas educativas, equipos directivos, educadores ambientales y familias interesadas en impulsar proyectos de huerto en el ámbito escolar. También es útil para monitores de actividades extraescolares y cualquier persona que desee iniciar un huerto educativo con un enfoque ecológico y pedagógico.
Qué aporta este libro
- Una metodología clara y práctica para poner en marcha un huerto escolar desde cero.
- Conocimientos técnicos de cultivo ecológico adaptados al espacio y ritmo escolar.
- Ideas para conectar el huerto con diferentes áreas del currículo educativo.
- Recursos para fomentar la observación, la responsabilidad y el trabajo colaborativo en el alumnado.
- Una guía para superar las dificultades comunes y mantener el proyecto activo a largo plazo.
Ficha técnica
- Autor: Escutia Acedo, Montse
- Editorial: EDITORIAL GRAO
- Idioma: Español
- Tema: EDUCACION PEDAGOGIA, ECOLOGIA APLICADA, HORTICULTURA
- Colección: BIBLIOTECA DE AULA
- Encuadernación: Bolsillo
- Número de páginas: 351
- Peso: 325 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para el ámbito educativo, ya que combina rigor técnico con una orientación claramente práctica. Su enfoque en la ecología y la pedagogía la convierte en una herramienta útil tanto para docentes con experiencia como para aquellos que se inician en este tipo de proyectos. El libro destaca por su capacidad de motivar y ofrecer soluciones reales para que el huerto escolar sea una experiencia exitosa y enriquecedora para toda la comunidad educativa.