Descripción
PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía clara y accesible sobre los fundamentos de la nutrición humana, escrita en un lenguaje sencillo para que cualquier persona pueda comprenderla. Su objetivo principal es ayudar al lector a adoptar una alimentación racional y equilibrada, contribuyendo así a la prevención de enfermedades y a mejorar la calidad de vida. A lo largo de sus páginas, el autor desgrana los principios básicos para nutrirse de forma consciente, con el propósito de añadir vida a los años y no solo años a la vida.
¿De qué trata?
El libro aborda los conceptos esenciales de la nutrición desde una perspectiva práctica y divulgativa. Explica de manera didáctica cómo los alimentos influyen en el organismo, qué nutrientes son fundamentales y cómo combinarlos para mantener un estado óptimo de salud. Además, ofrece pautas para prevenir desequilibrios alimentarios y enfermedades relacionadas con la dieta, como la obesidad, la diabetes o los trastornos cardiovasculares. Todo ello con un enfoque orientado a la acción, proporcionando herramientas para aplicar estos conocimientos en el día a día y lograr un bienestar integral a largo plazo.
Temas principales
- Fundamentos de la nutrición humana y metabolismo básico.
- Clasificación y funciones de los macronutrientes y micronutrientes.
- Relación entre alimentación y prevención de enfermedades crónicas.
- Pautas para una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades individuales.
- Estrategias para mejorar la calidad de vida a través de la nutrición racional.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar sus hábitos alimentarios y comprender los principios básicos de la nutrición sin necesidad de conocimientos previos. Es especialmente útil para quienes buscan una guía práctica y accesible para cuidar su salud a través de la alimentación, así como para estudiantes o profesionales de áreas afines que deseen una introducción clara y concisa a la materia.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base sólida sobre los principios de la nutrición, explicados de forma comprensible para todos los públicos.
- Ayuda a identificar y corregir hábitos alimentarios poco saludables, fomentando una dieta equilibrada.
- Ofrece herramientas prácticas para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.
- Contribuye a mejorar la calidad de vida a largo plazo, promoviendo un envejecimiento saludable.
- Facilita la toma de decisiones informadas sobre la alimentación diaria, sin tecnicismos innecesarios.
Ficha técnica
- Autor: VELASCO MARTIN; ALFONSO
- Editorial: Ediciones Universidad de Valladolid
- Idioma: Español
- Colección: ACCESO AL SABER
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2000
- Número de páginas: 160
- Dimensiones: 220.0 x 150.0 mm
- Peso: 320.0 g
Valoración editorial
Principios de Nutrición es una obra divulgativa que cumple con su propósito de acercar los fundamentos de la alimentación saludable a un público amplio. Su lenguaje claro y su enfoque práctico la convierten en una herramienta útil tanto para quienes inician su camino hacia una nutrición consciente como para aquellos que buscan reforzar sus conocimientos básicos. Aunque no profundiza en aspectos científicos avanzados, su valor reside en la claridad y aplicabilidad de sus contenidos, lo que la hace especialmente recomendable para lectores que desean mejorar su salud desde la base.