Descripción
LA PRODUCCIÓN DE FRÍO
Resumen del libro
Este manual técnico universitario ofrece un estudio completo y sistemático de los fundamentos y sistemas de producción de frío. Desde los principios de la termodinámica aplicada hasta el análisis detallado de tecnologías como la compresión simple y múltiple, la absorción, la eyección o el efecto Peltier, el lector encontrará una guía rigurosa para comprender el funcionamiento de los sistemas frigoríficos. La obra incluye anexos con tablas de propiedades de refrigerantes y balances frigoríficos, convirtiéndose en una herramienta de consulta esencial para estudiantes y profesionales de la ingeniería térmica.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera estructurada la evolución histórica de la producción de frío y profundiza en los sistemas de compresión simple, analizando sus componentes, ciclos y eficiencia. Dedica un capítulo completo a los fluidos frigorígenos, sus propiedades y criterios de selección. Posteriormente, desarrolla los sistemas de compresión múltiple, las máquinas de absorción, los sistemas tritermicos de eyección, la máquina de aire y el efecto Peltier como alternativas tecnológicas. La obra concluye con la estimación del balance frigorífico y proporciona anexos con tablas de propiedades en saturación de refrigerantes, datos prácticos para el cálculo y diseño de instalaciones. Es un texto de referencia del Departamento de Termodinámica Aplicada de la Universitat Politècnica de València.
Temas principales
- Evolución histórica y fundamentos de la producción de frío.
- Sistemas de compresión simple: ciclos, componentes y rendimiento.
- Fluidos frigorígenos: clasificación, propiedades termodinámicas y selección.
- Sistemas de compresión múltiple y aplicaciones avanzadas.
- Tecnologías alternativas: máquinas de absorción, eyección, aire y efecto Peltier.
- Cálculo y estimación del balance frigorífico en instalaciones.
- Tablas de propiedades de refrigerantes en saturación para consulta técnica.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de ingeniería térmica, mecánica o química que cursen asignaturas relacionadas con la producción de frío y la termodinámica aplicada. También es una obra de consulta útil para ingenieros, técnicos de instalaciones frigoríficas y profesionales del sector de la climatización y la refrigeración que busquen un manual técnico de referencia con fundamentos teóricos y datos prácticos.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base teórica sólida sobre los diferentes sistemas de producción de frío, desde los más convencionales hasta los menos difundidos.
- Incluye tablas y anexos con propiedades termodinámicas de refrigerantes, facilitando el cálculo y diseño de instalaciones.
- Ofrece una visión completa y actualizada de las tecnologías frigoríficas, ideal para el aprendizaje universitario y la práctica profesional.
- Ayuda a comprender los criterios de selección de fluidos frigorígenos y la optimización de ciclos de compresión.
- Sirve como herramienta de consulta rápida para estimar balances frigoríficos y resolver problemas técnicos habituales.
Ficha técnica
- Autor: Torrella Alcaraz; Enrique
- Editorial: Universitat Politècnica de València
- Idioma: Español
- Tema: Física
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 512
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 1266.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico universitario de carácter especializado, riguroso en su tratamiento de los sistemas de producción de frío. Su enfoque didáctico, combinado con la inclusión de tablas de propiedades y anexos prácticos, lo convierten en un recurso valioso tanto para el estudiante que necesita comprender los fundamentos como para el profesional que requiere una obra de consulta fiable. Es una adquisición recomendada para quienes busquen profundizar en la termodinámica aplicada a la refrigeración desde una perspectiva académica sólida.