Descripción
Con los pies en la tierra
Resumen del libro
Una obra que desvela las contradicciones del sistema alimentario global. En un mundo donde el hambre y la pobreza persisten, las familias campesinas que producen los alimentos son las más castigadas. Gustavo Duch, responsable de Veterinarios sin Fronteras, analiza cómo la alimentación se ha convertido en un negocio al servicio del capitalismo, al tiempo que ofrece claves para que el lector, como ciudadano y consumidor, reflexione sobre su capacidad para frenar estas fuerzas. El libro invita a recorrer el camino hacia la soberanía alimentaria, prestando especial atención a las realidades del mundo rural y al papel de las mujeres y hombres que lo habitan.
¿De qué trata?
El libro parte de una paradoja central: en un mundo desigual, el hambre y la pobreza golpean con más fuerza a las familias campesinas que producen los alimentos. A lo largo de sus páginas, Gustavo Duch destapa las fuerzas silenciosas que convierten la alimentación en un negocio al servicio de un capitalismo salvaje, insaciable devorador de personas y recursos. Con la información privilegiada que posee sobre las realidades vividas en los países del Sur, el autor nos adentra en rutas poco conocidas del mundo rural. Presta especial atención a las pisadas de las mujeres y hombres en las tierras campesinas, cuyos pies abren el camino hacia el paradigma de la soberanía alimentaria. La obra es una aportación desde la campaña "No te comas el mundo" a la reflexión sobre la soberanía alimentaria y la deuda ecológica.
Temas principales
- Soberanía alimentaria como paradigma alternativo al sistema agroalimentario industrial.
- Desigualdad global y pobreza rural en el contexto del capitalismo salvaje.
- La alimentación como negocio y sus consecuencias sobre las comunidades campesinas.
- Deuda ecológica y responsabilidad de los países del Norte.
- El papel de las mujeres en el mundo rural y la resistencia campesina.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a lectores interesados en la justicia social, la soberanía alimentaria y la crítica al sistema agroalimentario global. También a activistas, estudiantes de ciencias sociales, agricultura o ecología, y a cualquier consumidor consciente que quiera entender las implicaciones éticas y políticas de sus elecciones alimentarias.
Qué aporta este libro
- Una visión crítica y documentada sobre las contradicciones del sistema alimentario mundial.
- Claves para reflexionar sobre la responsabilidad individual y colectiva como ciudadanos y consumidores.
- Información privilegiada sobre las realidades del mundo rural en los países del Sur.
- Una aproximación al concepto de soberanía alimentaria desde la experiencia práctica de la cooperación.
- Un análisis que conecta la deuda ecológica con la producción de alimentos.
Ficha técnica
- Autor: Duch, Gustavo
- Editorial: Icaria editorial
- Idioma: Español
- Colección: FUERA DE COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2007
- Número de páginas: 178
- Peso: 291 g
Valoración editorial
Se trata de una obra rigurosa y comprometida que aborda una de las paradojas más acuciantes de nuestro tiempo: la persistencia del hambre en un mundo de abundancia. Gustavo Duch combina su experiencia sobre el terreno con un análisis estructural que invita a la reflexión y a la acción. Es un libro especialmente relevante para quienes buscan comprender las dinámicas de poder que operan en el sistema alimentario global y desean explorar alternativas desde la soberanía alimentaria.