Descripción
LIBRO DE ORO DEL VINO EN ESPAÑA
Resumen del libro
Esta obra es una guía integral que sumerge al lector en la cultura del vino en España, abarcando desde el cultivo de la vid hasta el servicio en la mesa. El libro ofrece un recorrido completo por el universo enológico, enseñando a comprar, conservar y degustar el vino con conocimiento. Es una herramienta práctica para quienes desean entender los procesos, apreciar los matices y disfrutar plenamente de esta tradición milenaria.
¿De qué trata?
El libro desglosa de manera didáctica todos los aspectos esenciales del vino. Comienza explicando el ciclo de vida de la vid, desde la plantación hasta la vendimia, y continúa con los procesos de elaboración y crianza. Luego, se adentra en la logística del consumidor: cómo seleccionar una botella, las condiciones óptimas para su transporte y almacenamiento, y los criterios para crear y mantener una bodega en casa. Finalmente, aborda la experiencia sensorial, enseñando técnicas de cata para identificar aromas, sabores y texturas, así como el protocolo para servir y decantar el vino correctamente.
Temas principales
- Cultivo de la vid y elaboración del vino en España
- Compra, transporte y almacenamiento de vinos
- Creación y mantenimiento de una bodega doméstica
- Técnicas de cata: identificación de matices y aromas
- Servicio del vino: decantación, temperatura y maridaje básico
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido tanto a aficionados que desean iniciarse en el mundo del vino como a consumidores habituales que buscan profundizar sus conocimientos. También resulta útil para profesionales de la hostelería, sumilleres en formación y cualquier persona interesada en la cultura gastronómica y enológica española.
Qué aporta este libro
- Proporciona una visión completa y práctica de la cadena del vino, desde el viñedo a la copa.
- Enseña a seleccionar vinos de calidad según criterios objetivos y a conservarlos adecuadamente.
- Desarrolla habilidades de cata para apreciar y describir las características de cada vino.
- Ofrece pautas claras para servir y disfrutar el vino en su máximo esplendor.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: CARROGGIO DE EDICIONES
- Idioma: Español
- Tema: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: EL OJO DE LA HISTORIA
- Número de páginas: 220
- Peso: 1544 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia práctica que condensa décadas de saber vitivinícola en un solo volumen. Su enfoque didáctico y su estructura progresiva la convierten en un recurso valioso tanto para el neófito como para el conocedor que desea sistematizar sus conocimientos. La amplitud de temas tratados, desde la viticultura hasta el servicio, asegura que el lector obtenga una formación completa y aplicable en su día a día como aficionado al vino.