Descripción
MABES
Resumen del libro
Esta obra es un catálogo completo de los productos gourmet más emblemáticos de la despensa española, elaborado por la Asociación Cultural Elite Gourmet. El lector encontrará una descripción detallada de cada producto, así como un recorrido práctico a través de más de 40 recetas que muestran cómo aprovechar al máximo su calidad. Un libro imprescindible para amantes de la gastronomía que buscan conocer y valorar los ingredientes de alta gama de España.
¿De qué trata?
El libro presenta una selección de los productos españoles más representativos, desde aceites, quesos y embutidos hasta vinos y conservas. Cada producto se describe en profundidad, destacando su origen, características organolépticas y su importancia en la cultura culinaria del país. Además, se incluyen más de 40 recetas que integran estos ingredientes, ofreciendo al lector ideas creativas para cocinarlos y apreciarlos en su máxima expresión. La obra no solo es una guía de compra, sino también un homenaje a los productores que apuestan por la calidad frente a la producción masiva.
Temas principales
- Catálogo de productos gourmet españoles: aceites, quesos, embutidos, vinos, conservas y otros alimentos selectos.
- Recetas tradicionales y modernas que realzan el sabor de los ingredientes de alta calidad.
- Apoyo a la producción artesanal y al consumo responsable de alimentos de proximidad.
- Guía de cata y maridaje para disfrutar al máximo de cada producto.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la gastronomía, cocineros caseros y profesionales que deseen profundizar en el conocimiento de los productos gourmet españoles. También es ideal para quienes buscan inspiración culinaria con ingredientes selectos y desean apoyar a pequeños productores comprometidos con la calidad.
Qué aporta este libro
- Conocimiento detallado de los productos gourmet más emblemáticos de España.
- Más de 40 recetas prácticas para cocinar y disfrutar estos ingredientes.
- Una perspectiva que valora el trabajo de los productores artesanales y la calidad frente a la cantidad.
- Inspiración para crear platos sofisticados con productos accesibles en tiendas especializadas.
Ficha técnica
- Autor: Anson; Alejandra
- Editorial: Mencia Gastronomia
- Idioma: Español
- Tema: Cocina/Comidas y Bebidas, etc.
- Colección: Montagud
- Fecha de edición: 2012
- Número de páginas: 256
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 633.0 gr
Valoración editorial
MABES es una obra de referencia para quienes desean explorar la riqueza de la gastronomía española desde una perspectiva gourmet. Su enfoque en productos de alta calidad y el respaldo de recetas prácticas lo convierten en una herramienta útil tanto para el aprendizaje como para la cocina diaria. La edición, cuidada y con un tamaño manejable, facilita su consulta, mientras que el contenido invita a redescubrir ingredientes que a menudo pasan desapercibidos. Un libro que satisface a curiosos y expertos por igual.