Descripción
Hierbas para comer, beber, sanar y amar
Resumen del libro
Esta guía práctica invita a descubrir el mundo de las hierbas aromáticas y a incorporarlas en la vida cotidiana. Con un enfoque ecológico y accesible, el autor muestra cómo cultivar 37 plantas diferentes en espacios reducidos, incluso en macetas de balcón. A través de más de 80 recetas, enseña a utilizarlas para enriquecer la cocina, preparar bebidas especiales, cuidar la salud de forma natural y proteger el huerto de plagas. Un manual completo para quienes desean conectar con la naturaleza, aprender a cultivar y aprovechar al máximo las propiedades de las plantas aromáticas.
¿De qué trata?
El libro ofrece un recorrido práctico por el cultivo y uso de las hierbas aromáticas. Comienza explicando cómo plantar y cuidar de forma ecológica 37 especies distintas, adaptándose a pequeños espacios como terrazas o balcones. A continuación, presenta más de 80 recetas que demuestran su versatilidad: desde platos cotidianos hasta infusiones, licores y remedios caseros. También aborda su aplicación en la prevención de plagas en el huerto, cerrando con una reflexión sobre el cuidado de las plantas como una forma de autocuidado y bienestar personal.
Temas principales
- Cultivo ecológico de hierbas aromáticas en espacios pequeños
- Recetas culinarias para incorporar hierbas en la cocina diaria
- Elaboración de bebidas naturales y saludables
- Usos medicinales y preventivos de las plantas aromáticas
- Control biológico de plagas en el huerto
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la jardinería ecológica, la cocina natural y el autocuidado. Es ideal para quienes disponen de poco espacio y desean cultivar sus propias hierbas, así como para cocineros aficionados que buscan nuevos sabores y recetas saludables. También resulta útil para quienes se inician en la fitoterapia casera o quieren reducir el uso de químicos en su huerto.
Qué aporta este libro
- Aprender a cultivar hierbas aromáticas de forma sencilla y ecológica en cualquier espacio.
- Descubrir más de 80 recetas prácticas para cocinar, beber y sanar con plantas.
- Adquirir conocimientos básicos para prevenir plagas sin productos químicos.
- Integrar el cuidado de las plantas como una práctica de bienestar personal.
Ficha técnica
- Autor: Herreros Lamas, Jabier
- Editorial: Txertoa
- Idioma: Español
- Tema: COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES
- Colección: LEIRE
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: mayo de 2014
- Número de páginas: 140
- Peso: 224 g
Valoración editorial
Una guía práctica y accesible que combina horticultura ecológica, cocina natural y remedios caseros. Su enfoque en espacios reducidos y su tono cercano la convierten en una herramienta útil tanto para principiantes como para aficionados con experiencia. La variedad de recetas y aplicaciones prácticas aporta un valor real para quienes buscan integrar las hierbas aromáticas en su día a día de forma consciente y sostenible.