Descripción
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Resumen del libro
Esta obra recoge los trabajos presentados en unas jornadas universitarias centradas en el ganado de lidia. Con un enfoque pedagógico y didáctico, nueve profesionales analizan los sistemas de explotación y las técnicas de producción más actuales de este subsector pecuario, profundamente arraigado en las tradiciones. El libro se presenta como un manual práctico para todas las personas interesadas en la cría del toro bravo, ofreciendo una visión técnica y actualizada que conecta la producción con las nuevas directrices de la Política Agraria Común, favorables a la extensificación y la conservación medioambiental.
¿De qué trata?
El libro es el resultado de unas jornadas académicas organizadas por la Universidad Pública de Navarra, en colaboración con otra universidad, con una cadencia bianual. La obra compila las ponencias de nueve especialistas que abordan, desde una perspectiva técnica y pedagógica, los aspectos más relevantes y actuales sobre la cría y explotación del ganado de lidia. Se examinan los sistemas productivos, las técnicas de manejo y los desafíos del sector, todo ello enmarcado en el contexto de las nuevas políticas agrarias europeas que promueven la extensificación y la sostenibilidad ambiental. El texto sitúa al toro bravo como un elemento clave en el área mediterránea, especialmente en la Península Ibérica, y analiza su futuro productivo desde una óptica positiva y fundamentada.
Temas principales
- Sistemas de explotación del ganado de lidia.
- Técnicas de producción y manejo del toro bravo.
- Análisis del subsector pecuario desde una perspectiva técnica y pedagógica.
- Impacto de la Política Agraria Común (PAC) en la ganadería extensiva.
- Conservación medioambiental y sostenibilidad en la cría del toro de lidia.
- Perspectivas de futuro del ganado de lidia en el área mediterránea.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector ganadero, veterinarios, ingenieros agrónomos, estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la producción animal y la agronomía, así como a todas aquellas personas interesadas en la cría, la tradición y el futuro del ganado de lidia desde un punto de vista técnico y profesional.
Qué aporta este libro
- Una visión técnica y actualizada sobre los sistemas de explotación del ganado de lidia.
- Contenido elaborado por nueve especialistas con un enfoque pedagógico y didáctico.
- Un análisis práctico que conecta la producción tradicional con las nuevas exigencias de la PAC y la sostenibilidad.
- Herramientas y conocimientos útiles para la gestión profesional de explotaciones de toro bravo.
- Una perspectiva fundamentada sobre el futuro positivo de este subsector en la Península Ibérica.
Ficha técnica
- Autor: BUXADÉ CARBÓ , CARLOS; PURROY , ANTONIO
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa
- Idioma: Español
- Tema: GANADERIA, MATERIAL DIDACTICO
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No especificada
- Número de páginas: 195
- Peso: 340 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de carácter técnico y académico que ofrece un análisis riguroso y pedagógico sobre la cría del ganado de lidia. Su principal valor reside en la capacidad de sintetizar el conocimiento de varios especialistas en un manual práctico, actualizando la información del sector en un contexto normativo cambiante. Resulta de especial interés para profesionales y estudiantes que busquen una fuente de consulta fiable y estructurada, que vincula la tradición ganadera con los retos de la producción extensiva y la conservación ambiental.