Descripción
RECETAS DE COCINA CON AIRFRYER
Resumen del libro
Este libro es la guía práctica definitiva para aprovechar al máximo tu freidora de aire, un electrodoméstico que va mucho más allá de freír con poco aceite. A través de un buen número de recetas ilustradas con fotografías a todo color, los autores Roberto Uriel y Rocío Cuenca demuestran la versatilidad de la airfryer y te invitan a experimentar en la cocina. El lector encontrará propuestas para elaborar platos crujientes y saludables, descubriendo nuevas posibilidades culinarias que facilitan una alimentación más equilibrada sin renunciar al sabor ni a la textura.
¿De qué trata?
La obra se centra en desmitificar el uso de la freidora de aire, presentándola no solo como una herramienta para freír, sino como un aparato versátil capaz de asar, gratinar, hornear y cocinar al vapor. A lo largo de sus páginas, el lector encontrará una colección de recetas prácticas y visualmente atractivas, diseñadas para inspirar tanto a principiantes como a cocineros con experiencia. Cada preparación está pensada para demostrar cómo obtener texturas crujientes y resultados sabrosos con una cantidad mínima de aceite, promoviendo una cocina más sana y creativa. Las fotografías a todo color que acompañan cada receta facilitan la comprensión del proceso y el resultado final, convirtiendo el libro en una herramienta visual y didáctica.
Temas principales
- Cocina saludable y equilibrada con freidora de aire.
- Técnicas de cocción alternativas a la fritura tradicional (asado, horneado, gratinado).
- Versatilidad de la airfryer para todo tipo de alimentos.
- Recetas paso a paso con fotografías para facilitar su ejecución.
- Creatividad y experimentación culinaria en la cocina del día a día.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas que ya poseen una freidora de aire y desean explorar todo su potencial más allá de las recetas básicas. También es ideal para quienes buscan alternativas más saludables para cocinar, sin renunciar a platos crujientes y sabrosos. Tanto cocineros novatos como aficionados con experiencia encontrarán en estas páginas inspiración y técnicas para incorporar este electrodoméstico en su rutina diaria.
Qué aporta este libro
- Una visión completa de las capacidades de la airfryer, más allá de freír.
- Recetas prácticas y visuales que facilitan la experimentación en casa.
- Ideas para mantener una alimentación más saludable sin sacrificar el sabor ni la textura.
- Inspiración para incorporar este electrodoméstico como un aliado en la cocina diaria.
Ficha técnica
- Autor: Uriel, Roberto; Cuenca, Rocio
- Editorial: Susaeta
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, Cocina sana y con alimentos integrales, Cocina con aparatos específicos
- Colección: Fondo
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2021
- Número de páginas: 96
- Peso: 471 g
Valoración editorial
Se trata de un manual práctico y visual que cumple con su objetivo de mostrar la versatilidad de la freidora de aire. La propuesta de los autores es clara y accesible, combinando recetas atractivas con un enfoque en la alimentación saludable. Para el público que busca exprimir al máximo este electrodoméstico y diversificar su repertorio culinario, este libro representa una herramienta útil y bien ilustrada que invita a la experimentación sin complicaciones.