Descripción
RECETAS CON AIRFRYER
Resumen del libro
Este libro es la guía definitiva para quienes poseen una freidora de aire y desean exprimir todo su potencial. Sara Conde, conocida como @burpee_vet, presenta 90 recetas tanto dulces como saladas, explicadas paso a paso, que demuestran que cocinar sano, rápido y variado es posible sin renunciar al sabor. Desde platos clásicos reinventados hasta elaboraciones más atrevidas, todas las recetas están diseñadas para la airfryer, pero también son adaptables al horno o microondas, ofreciendo soluciones prácticas para el día a día.
¿De qué trata?
La obra resuelve la duda más común tras adquirir una freidora de aire: cómo sacarle partido más allá de las patatas fritas. A través de 200 páginas, la autora desglosa un recetario completo que abarca entrantes, platos principales, guarniciones y postres. Cada receta incluye los tiempos de cocinado exactos, los utensilios necesarios y el paso a paso para garantizar el éxito. El libro se estructura para que el lector descubra cómo preparar desde un coulant de chocolate o un cheesecake, hasta croquetas, bolitas de mozzarella, mac&cheese o pizza, todo con un uso mínimo de aceite. La propuesta se centra en la versatilidad del electrodoméstico y en la idea de que la cocina saludable no tiene por qué ser monótona.
Temas principales
- Cocina saludable y rápida con freidora de aire
- Recetas dulces y saladas adaptadas a airfryer
- Técnicas de cocinado sin aceite y con bajo contenido graso
- Adaptación de recetas convencionales al horno y microondas
- Organización y planificación de menús para el día a día
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a cualquier persona que haya adquirido una freidora de aire y busque inspiración para usarla de forma habitual. Es ideal tanto para principiantes que necesitan una guía clara y sencilla como para cocineros con experiencia que deseen ampliar su repertorio de recetas saludables. También resulta útil para quienes tienen poco tiempo para cocinar pero quieren mantener una alimentación equilibrada y variada.
Qué aporta este libro
- Una colección de 90 recetas probadas y detalladas paso a paso, con tiempos y utensilios específicos.
- Alternativas de cocinado en horno o microondas para cada receta, aumentando la versatilidad.
- Soluciones prácticas para comer rico y sano sin dedicar horas a la cocina.
- Inspiración para aprovechar al máximo la freidora de aire, más allá de los usos básicos.
Ficha técnica
- Autor: Sara Conde
- Editorial: Espasa
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, cocina fácil y rápida
- Colección: F. Colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2022
- Número de páginas: 200
- Peso: 534 g
Valoración editorial
Este manual práctico cubre una necesidad real de los hogares que han incorporado la freidora de aire a su cocina. La autora, con presencia activa en redes sociales, ofrece un recetario accesible y bien estructurado que prioriza la utilidad sobre la teoría. La inclusión de alternativas de cocinado y la variedad de platos (desde aperitivos hasta postres) lo convierten en un recurso completo para quienes buscan simplificar su rutina culinaria sin sacrificar el sabor. Es una adquisición recomendable para cualquier usuario de airfryer que quiera ir más allá de las recetas básicas.