Descripción
Hacer de comer
Resumen del libro
Este libro recoge más de 80 recetas del programa diario de cocina de TVE, diseñadas por el prestigioso chef con tres estrellas Michelin Dani García. Una obra práctica que combina la cocina tradicional con un especial cuidado en el emplatado, ofreciendo platos accesibles para cualquier hogar. Ideal para quienes buscan recetas fáciles y sabrosas, con el respaldo de un cocinero de primer nivel, y que quieran dar un toque profesional a sus comidas diarias sin complicaciones.
¿De qué trata?
El libro presenta una colección de recetas pensadas para el día a día, basadas en la cocina tradicional española pero con un enfoque moderno en la presentación. Cada receta está explicada de forma clara y sencilla, permitiendo que cualquier persona, independientemente de su nivel en la cocina, pueda preparar platos con un acabado profesional. La obra pone especial énfasis en el emplatado, un aspecto que Dani García destaca como clave para realzar la experiencia gastronómica, incluso en platos cotidianos. Es un manual práctico que convierte la cocina casera en un acto creativo y accesible.
Temas principales
- Cocina tradicional española adaptada al hogar.
- Técnicas de emplatado para mejorar la presentación de los platos.
- Recetas fáciles y rápidas para el día a día.
- Consejos prácticos de un chef con tres estrellas Michelin.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para aficionados a la cocina que buscan recetas sencillas pero con un toque de distinción, así como para seguidores del programa "Hacer de comer" de TVE y admiradores de la cocina de Dani García. También es ideal para quienes desean mejorar su técnica de emplatado sin necesidad de ingredientes complejos o técnicas avanzadas.
Qué aporta este libro
- Más de 80 recetas tradicionales explicadas paso a paso.
- Consejos profesionales para mejorar la presentación de los platos.
- Recetas accesibles para cocineros de todos los niveles.
- Inspiración para dar un giro creativo a la cocina diaria.
- La experiencia de un chef reconocido aplicada a la cocina casera.
Ficha técnica
- Autor: Shine; CR TVE
- Editorial: Espasa
- Idioma: Español
- Tema: Cocina/Comidas y bebidas, etc., Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
- Colección: Fuera de colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2019
- Número de páginas: 200
- Peso: 692 g
Valoración editorial
Una propuesta sólida y práctica para quienes quieren cocinar platos tradicionales con un acabado profesional. La combinación de la cocina de Dani García con el formato accesible del programa de TVE hace de este libro una herramienta útil tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que buscan ideas frescas y bien explicadas. Destaca por su enfoque en el emplatado, un detalle que suele descuidarse en los libros de cocina casera y que aquí se convierte en un valor añadido.