Descripción
Saber cocinar platos 10 en 10 minutos
Resumen del libro
Este libro demuestra que es posible preparar platos deliciosos, saludables y con un acabado profesional en tan solo diez minutos. Ideal para quienes tienen una agenda apretada pero no quieren renunciar a una alimentación casera y sorprendente. Las recetas, procedentes del programa "La mañana de La 1" de TVE, están diseñadas para ser prácticas y accesibles, combinando ingredientes cotidianos con toques creativos que elevan el resultado final.
¿De qué trata?
La obra reúne una colección de recetas que los autores clasifican como "platos 10", es decir, recetas excelentes en sabor y presentación, con la particularidad de que todas pueden elaborarse en un máximo de diez minutos. Desde entrantes como piquillos rellenos con crema de garbanzos o endibias al cabrales con miel, hasta platos principales como sopa de chipirones y gambones o una hamburguesa de ternera y frutos secos con alioli. Cada receta está pensada para optimizar el tiempo sin sacrificar la calidad, ofreciendo soluciones para comidas diarias, cenas improvisadas o para sorprender a los invitados con poco esfuerzo.
Temas principales
- Cocina rápida y saludable: elaboración de platos completos en diez minutos.
- Recetas de aprovechamiento y creatividad culinaria con ingredientes accesibles.
- Técnicas de cocina exprés para mantener el sabor y la textura de los alimentos.
- Propuestas para comidas cotidianas, celebraciones o menús sorpresa.
- Influencia de la cocina televisiva y la divulgación gastronómica en el hogar.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a personas con poco tiempo para cocinar pero que valoran una alimentación casera y variada. También a seguidores del programa "La mañana de La 1" y a quienes buscan recetas sencillas, explicadas paso a paso, para ganar confianza en la cocina sin complicaciones.
Qué aporta este libro
- Más de 80 recetas que se preparan en solo diez minutos, ideales para el día a día.
- Soluciones prácticas para comer rico y sano sin dedicar horas a la cocina.
- Trucos y técnicas para optimizar el tiempo y los recursos en la elaboración de platos.
- Inspiración para sorprender con platos de aspecto profesional con un mínimo esfuerzo.
Ficha técnica
- Autor: FERNANDEZ LUQUE; SERGIO
- Editorial: ESPASA
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS
- Colección: AUSTRAL INFANTIL
- Fecha de edición: 2012
- Número de páginas: 216
- Dimensiones: 23.5 cm x 22.5 cm
- Peso: 800.0 gr
Valoración editorial
Un manual práctico y directo que cumple con su promesa: recetas de alta calidad en un tiempo récord. La propuesta de Sergio Fernández y Mariló Montero resulta especialmente útil para quienes buscan eficiencia sin renunciar al placer de una buena mesa. La estructura clara y las explicaciones detalladas facilitan su uso, convirtiéndolo en un recurso valioso tanto para cocineros novatos como para aquellos con experiencia que necesitan ideas rápidas y efectivas.