Descripción
CERVEZA GUIA PRACTICA Y ELABORACION
Resumen del libro
Esta obra es un homenaje a todos aquellos que desean saborear una buena cerveza sin olvidar su pasado y aprovechando el presente. En sus páginas, el lector encontrará un monográfico completo sobre esta bebida milenaria, que desgrana su historia, expone de forma casi científica sus ingredientes y el proceso de elaboración, y presenta, una por una, las cervezas más singulares de los cinco continentes. Una guía práctica y rigurosa para conocer, degustar y elaborar cerveza.
¿De qué trata?
El libro ofrece un recorrido exhaustivo por el mundo de la cerveza, combinando tradición y modernidad. Comienza explorando el origen histórico de esta bebida, considerada en la antigüedad como un elixir de dioses. A continuación, analiza en detalle los ingredientes fundamentales (agua, malta, lúpulo y levadura) y el proceso de elaboración, explicado con claridad y rigor técnico. La obra también incluye un repaso por las variedades más emblemáticas de cada continente, destacando sus características, estilos y marcas representativas. Todo ello presentado con un enfoque práctico que invita tanto a la degustación como a la experimentación casera.
Temas principales
- Historia y evolución de la cerveza desde la antigüedad hasta la actualidad.
- Ingredientes básicos y su función en la elaboración: agua, malta, lúpulo y levadura.
- Proceso de elaboración artesanal e industrial, explicado paso a paso.
- Guía de estilos y variedades de cerveza de los cinco continentes.
- Maridaje y cata de cervezas para disfrutar al máximo de la experiencia.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido tanto a aficionados que quieran iniciarse en el conocimiento de la cerveza como a entusiastas con experiencia que deseen profundizar en su historia, elaboración y variedades. También resulta de gran interés para quienes estén considerando la elaboración casera y busquen una guía clara y completa. En definitiva, es una obra pensada para cualquier persona curiosa que quiera entender y disfrutar mejor esta bebida universal.
Qué aporta este libro
- Un conocimiento sólido y estructurado sobre la historia, los ingredientes y el proceso de elaboración de la cerveza.
- Una visión global de las cervezas más representativas de cada continente, facilitando la elección y la cata.
- Herramientas prácticas para iniciarse en la elaboración casera con garantías.
- Claves para apreciar y maridar la cerveza como un auténtico experto.
Ficha técnica
- Autor: PENALVA; NURIA#EQUIPO EDITORIAL
- Editorial: Libsa
- Idioma: Español
- Tema: CERVEZAS
- Colección: COCI-SALUD
- Fecha de edición: 2017
- Número de páginas: 128
- Dimensiones: 27.0 cm x 20.0 cm
- Peso: 750.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una guía práctica y bien documentada que logra aunar rigor técnico con un enfoque accesible y ameno. La estructura clara y el tratamiento detallado de los ingredientes y procesos convierten esta obra en un recurso valioso tanto para el neófito como para el aficionado avanzado. Su recorrido por las cervezas del mundo añade un valor diferencial, convirtiéndola en una referencia útil para quien desee ampliar sus horizontes cerveceros.