Descripción
Recetas Tradicionales
Resumen del libro
Este volumen de la colección Cocina Actual recupera el sabor auténtico de la cocina de siempre, combinando la tradición con un enfoque práctico y accesible. A través de una cuidada selección de recetas, el lector aprenderá a preparar desde entrantes hasta postres, con indicaciones claras sobre tiempo, coste y raciones. Un manual indispensable para quienes desean cocinar platos clásicos con mimo, sin complicaciones y sin renunciar a la calidad.
¿De qué trata?
Recetas Tradicionales es una guía culinaria que reúne una variada selección de platos clásicos, explicados paso a paso para que cualquier persona pueda replicarlos en casa. El libro se estructura en recetas prácticas que abarcan entrantes, primeros platos, segundos platos y postres. Cada receta incluye información detallada sobre el tiempo de preparación, el coste económico estimado, el número de raciones y la lista completa de ingredientes. La obra no solo enseña a cocinar, sino que rescata el saber hacer de las abuelas, adaptándolo a las necesidades actuales sin perder la esencia del sabor tradicional. El enfoque es eminentemente práctico, pensado para comer mejor sin gastar de más ni complicarse en la cocina.
Temas principales
- Cocina tradicional y casera
- Recetas paso a paso con indicaciones de tiempo y coste
- Platos clásicos de la gastronomía española
- Cocina práctica y económica para el día a día
- Elaboración de entrantes, primeros, segundos y postres
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros de todos los niveles que quieran aprender o perfeccionar recetas clásicas de una forma sencilla y bien explicada. Es ideal para quienes buscan un recetario práctico, con platos asequibles y resultados garantizados, así como para aquellos que desean recuperar el sabor de la cocina de siempre sin complicaciones.
Qué aporta este libro
- Una selección de recetas tradicionales explicadas con claridad y detalle.
- Información práctica sobre tiempo de elaboración, coste y raciones para cada plato.
- La posibilidad de cocinar platos caseros con sabor auténtico, adaptados a la cocina actual.
- Un enfoque económico que ayuda a planificar menús sin gastar de más.
- Recuperación de técnicas y sabores tradicionales, explicados de forma accesible.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Libsa
- Idioma: Español
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: COCINA ACTUAL
- Dimensiones: 29.0 cm x 20.0 cm
- Fecha de edición: 2009
- Número de páginas: 64
- Peso: 297.0 gr
Valoración editorial
Recetas Tradicionales se presenta como un recetario funcional y bien estructurado, ideal para quienes buscan un enfoque práctico de la cocina casera. Su principal valor reside en la claridad de las explicaciones y en la inclusión de datos útiles como el tiempo y el coste de cada receta. Aunque su extensión es contenida, ofrece una selección representativa de platos clásicos que permiten al lector adentrarse en la cocina tradicional sin necesidad de experiencia previa. Un libro útil tanto para principiantes como para cocineros que deseen recuperar recetas de siempre con un enfoque actual y económico.