Descripción
RECETAS CON AIRFRYER REALFOODING
Resumen del libro
Este libro es la guía definitiva para quienes desean aprovechar al máximo su freidora de aire sin renunciar a una alimentación saludable. Laura Sacristán, de la mano de la Biblioteca Realfooding, presenta 50 recetas fáciles y nutritivas que demuestran que es posible cocinar platos deliciosos y equilibrados con este electrodoméstico. Desde pastas y arroces hasta carnes, pescados, legumbres y verduras, cada receta está diseñada para ser sencilla, rápida y respetuosa con tu salud. Con un enfoque práctico y realista, este libro te ayudará a integrar la airfryer en tu día a día sin complicaciones.
¿De qué trata?
El libro aborda la cocina con airfryer desde una perspectiva realfooding, es decir, priorizando ingredientes reales y evitando procesados. A través de 50 recetas, la autora enseña a preparar platos completos y variados: pastas, arroces, carnes, pescados, legumbres, verduras y huevos. Cada receta está pensada para ser fácil de seguir, con ingredientes accesibles y tiempos de cocción optimizados. Además, incluye un prólogo de Carlos Ríos, creador del movimiento Realfooding, que contextualiza la importancia de cocinar de forma saludable incluso con electrodomésticos modernos. El libro no solo ofrece recetas, sino que también demuestra cómo mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor ni a la practicidad.
Temas principales
- Cocina saludable con freidora de aire (airfryer)
- Recetas realfooding basadas en ingredientes reales y no procesados
- Platos equilibrados: pastas, arroces, carnes, pescados, legumbres, verduras y huevos
- Optimización del tiempo en la cocina sin renunciar a la calidad nutricional
- Integración de la airfryer en una dieta variada y completa
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas que ya tienen o están pensando en comprar una freidora de aire y quieren utilizarla para cocinar de forma saludable. Es ideal para quienes siguen o se interesan por el movimiento Realfooding, así como para cualquier persona que busque recetas fáciles, rápidas y nutritivas para el día a día. También es útil para aquellos que quieren variar su menú semanal con platos completos sin complicarse con técnicas culinarias avanzadas.
Qué aporta este libro
- 50 recetas prácticas y equilibradas diseñadas específicamente para airfryer
- Un enfoque realfooding que prioriza ingredientes reales y evita ultraprocesados
- Ideas para cocinar platos variados (pastas, arroces, carnes, pescados, legumbres, verduras y huevos) de forma rápida y sencilla
- Consejos para mantener una dieta saludable sin renunciar al sabor ni a la comodidad
- Un recurso útil para integrar la airfryer en una alimentación equilibrada y realista
Ficha técnica
- Autor: Laura Sacristán
- Editorial: Ediciones Paidos
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, cocina fácil y rápida, cocina sana y con alimentos integrales, recetas y cursos de cocina
- Colección: Biblioteca Realfooding
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2023
- Número de páginas: 136
- Peso: 368 g
Valoración editorial
Este libro resulta especialmente útil para quienes ya han adoptado la airfryer en su cocina y desean explotar su potencial sin caer en recetas ultraprocesadas. Laura Sacristán ofrece un recetario práctico y accesible, alineado con los principios del Realfooding, que permite cocinar platos variados y nutritivos de forma rápida. Es una opción recomendable para quienes buscan inspiración diaria y quieren mantener una alimentación saludable sin renunciar a la comodidad que ofrece este electrodoméstico.